Même si j’adore cuisiner, cuisiner pour tout un clan, en vacances, en maison de location ou en camping demande un peu de gestion!
Voici, suite à ma petite vidéo prise sur la fly en remplissant ma glacière avant nos vacances en Gaspésie, certaines de mes recettes qui méritent une place pour la route. Testées, approuvées, se congèlent bien, goûtent l’amour, tout y est.
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Poulet mariné shish taouk WOW
Mon poulet mariné shish taouk est parfait pour le BBQ, la planche ou l'air fryer! Il garnit sandwich et salades et est tellement savoureux.
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Comment faire le parfait smash burger à la maison
Boulettes toutes prêtes pour un smash burger épique en vacances!
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Saucisses italiennes braisées aux herbes
La sauce aux herbes avec du pain croûté fait parti du party!
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5
Mes aubergines parmigiana maison
Le bonheur d'une lasagne sans toutes les « carbs » – Plan parfait pour moi!
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6
Gravlax de maquereau
Une alternatrive durable et locale au gravlax de saumon et c'est tellement bon!
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7
Le pâté chinois tout le monde aime ça!
Parfois je triche, mais sinon un pâté chinois tout prêt congelé m'a sauvé la vie à plusieurs reprises!
8
Steak ou bavette mariné chipotle
Pour faire bols et burrito et nachos comme chez Chipotle, tout le monde capote!! Je congèle mon steak dans la marinade et il est prêt à griller une fois arrivée en vacances.
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9
Osso buco de porc mijoté exquis
Je fais cette recette avec osso buco mais aussi des côtes de boeuf, il se congèle très bien et pour nourrir une armée je sers avec des tagliatelles. Un repas digne du resto, tout prêt au congélo!
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Mon kimchi pas trop funky
Le secret de mon happy microbiote et de multiples recettes à la maison! Des oeufs frits aux hot dogs aux grilled cheese, en garniture au riz ou sur ton avocat, c'est toujours une bonne idée, le Kimchi!!
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La meilleure relish maison
Ma relish trop miam pour nos smash burgers et nos hot-dogs. mais aussi pour faire ma sauce tartare maison pour mes fish n'chips gaspésiens!
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Baba ganoush d’aubergines
En attendant ma version de mama ganoush aux zucchini grillés, voici ma version aux aubergines!
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