Bonbons de saumon à l’érable (au air fryer)
Si vous n’avez jamais goûté aux bonbons de saumon, ces petites bouchées de poisson laquées à l’érable et caramélisées à la perfection, vous manquez une véritable révélation. Inspirés des méthodes de fumage traditionnelles, ces cubes de saumon marinés puis glacés rappellent le jerky de poisson, mais plus tendre, plus fondant…
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