** Mis à jour chaque jeudi — Spéciaux du 19 août au 26 août 2026 **
Chaque semaine, je passe les circulaires IGA, Metro, Maxi, Super C, Walmart (et parfois même celles des magasins entrepôt comme Mayrand ou Costco) au peigne fin pour trouver les aubaines qui valent vraiment la peine et les jumeler à mes recettes La petite bette.
À la fin août, c’est aussi le temps de profiter des légumes du Québec: maïs, bleuets, tomates, poivrons, aubergines, courgettes, brocoli et betteraves sont particulièrement intéressants cette semaine.
Bonne nouvelle? Même plus besoin de courir les marchés pour trouver de gros formats (les fameux « bushels ») des récoltes abondantes. J’ai moi même profité d’une grosse caisse d’aubergines et du spécial sur la caisse de bleuets sauvages du Québec, chez IGA.
1. Poulet rôti entier au four
Le spécial : poulet entier frais à 2,50 $/lb chez Maxi
Un poulet entier en spécial demeure une des meilleures façons de nourrir plusieurs personnes à petit prix. Cette recette toute simple donne aussi des restes parfaits pour les lunchs, sandwichs ou salades du lendemain.
Recette LPB : Comment cuire un poulet rôti entier au four
💡 Astuce économie : garde la carcasse au congélateur pour faire mon bouillon d’os de poulet maison ou mon bouillon de volaille maison.
2. Poulet à la grecque sur une plaque
Le spécial : cuisses de poulet fraîches avec dos à 1,95 $/lb chez Super C.
Poulet, pommes de terre, citron, ail et fines herbes réunis sur une seule plaque: difficile de demander mieux pour un souper de semaine économique.
Les cuisses avec dos sont particulièrement savoureuses et sont souvent beaucoup moins chères que les poitrines de poulet. Une autre belle option? Les cuisses de poulet sont aussi géniales pour faire mon bouillon de poulet maison – avec extra poulet pour tes hot chicken ou des vol-au-vent (allô le beau meal prep!).
Recette LPB : Poulet à la grecque sur une plaque
3. La meilleure épaule de porc — 3 ingrédients
Le spécial : rôti d’épaule de porc picnic avec os à 1,99 $/lb chez Metro.
À ce prix-là, c’est le moment parfait pour sortir cette recette.
Une épaule de porc donne énormément de portions et les restes peuvent ensuite devenir tacos, burritos, sandwichs, nachos ou bols-repas.
Recette LPB : La meilleure épaule de porc (3 ingrédients!)
💡 Bon candidat pour en acheter deux et en congeler une.
4. Elotes — maïs à la mexicaine
Les spéciaux :
- Maïs du Québec à 0,30 $ l’épi chez IGA
- 10 épis pour 1,90 $ chez Super C
- 3 épis pour 1 $ chez Maxi
C’est officiellement le temps d’abuser du blé d’Inde!
Pour changer du traditionnel épi beurre-sel, essaie mes elotes: crème, lime, feta, coriandre et une petite touche de piment.
Recette LPB : Elotes — épis de maïs à la mexicaine ou ….. Épi de maïs au air fryer
5. Tarte à la tomate
Les spéciaux :
- tomates Roma à 1 $/lb chez Maxi
- caisse de 20 lb de tomates italiennes du Québec à 16 $ chez IGA.
À la fin août, une tarte à la tomate est pratiquement obligatoire.
Tomates fraîches, fromage, moutarde de Dijon et pâte croustillante: cette vieille recette de famille est aussi parfaite avec une salade pour un souper sans viande.
Sinon, avec la caisse de 20 lb chez IGA, c’est une belle opportunité de faire mes tomates en conserve sans courir au Marché Jean-Talon!
Recette LPB : Tarte à la tomate ou…. Conserves de tomates maison!
Les tomates italiennes sont particulièrement intéressantes pour la mise en conserve puisqu’elles contiennent beaucoup de chair et moins d’eau que plusieurs autres variétés.
6. Salsa maison aux tomates et piments grillés
Les spéciaux :
- Tomates Roma à 1 $/lb chez Maxi
- Poivrons verts du Québec à 0,88 $/lb chez Metro
- Concombre des champs du Québec à 1 $ chez Maxi
Recette LPB: Salsa maison au goût fumé parfait
7. Betteraves marinées de famille
Les spéciaux :
- Betteraves du Québec, 5 lb, à 2,99 $ chez Super C
- Betteraves rouges du Québec, 15 lb, à 10 $ chez IGA
Une autre aubaine parfaite pour remplir le garde-manger avant l’automne.
Et tant qu’à parler de petites bettes… difficile de ne pas ressortir NOTRE recette de petites bettes!
Recette LPB : Betteraves marinées — recette de famille
Mes 5 achats vedettes cette semaine
Si je devais choisir seulement cinq aubaines pour bâtir mon menu et faire quelques provisions, je prendrais:
- Épaule de porc — 1,99 $/lb chez Metro
- Cuisses de poulet — 1,95 $/lb chez Super C
- Tomates italiennes — 20 lb pour 16 $ chez IGA
- Maïs du Québec — 10 pour 1,90 $ chez Super C
- Brocoli du Québec — 1,44 $ chez Metro
Et voilà! Plusieurs idées pour profiter des rabais sans acheter des ingrédients simplement parce qu’ils sont en spécial.
PS. Ceci est un premier test! Je te promet que l’édition de la prochaine semaine arrivera plus à temps 🤣
Reviens nous voir chaque semaine: on regarde les aubaines des grandes épiceries du Québec et on les transforme en bonnes raisons de cuisiner.
Prix observés dans les circulaires du 20 au 26 août 2026. Les prix et la disponibilité peuvent varier selon les magasins et les régions. Vérifie toujours le prix dans ton épicerie avant l’achat.
