suis-nous

Pain aux pommes et à la citrouille (cake aux pommes)

Pain aux pommes et courge

À propos de cette recette

Qu’on l’appelle cake aux pommes et à la citrouille ou cake au potiron ou pain à la citrouille, une chose est certaine, cette recette est très très bonne!

Un pain aux pommes et citrouille parfait pour l’automne

Ni trop sucré, ni trop mou, ni trop ferme, ce cake aux pommes et à la citrouille combine le meilleur de l’automne. Il ferait une option vraiment parfaite pour le thé, le goûter ou un petit déjeuner rapide. 

pain pomme et citrouille 

Le goût acidulé sucré de la pomme balance le goût de la citrouille à merveille.

Une recette pour pommes et citrouille

Pommes et citrouilles sont tout deux presque trop populaire à l’automne. Après une sortie d’auto-cueillette de pommes au Québec et l’achat de citrouilles pour décorer pour l’automne, thanksgiving et Halloween, on se retrouve souvent avec trop de pommes, courges et citrouilles et un besoin urgent de les cuisiner. 

recette citrouille

Un pain ou un gâteau aux pommes ?

Est-ce un pain aux pommes ou un gâteau aux pommes. Un peu comme mon pain aux bananes, on se trouve avec un gâteau ou cake …en forme de pain. Un pain dans le sens de cake à l’anglaise, parfait pour le thé ou le goûter. 

Si vous cherchez un pain aux pommes comme une miche de pain, alors je vous suggère mon pain maison aux pommes, cheddar, bacon et érable. 

pain maison aux pommes

Comment conserver un pain aux pommes et à la citrouille ?

 Une fois refroidi, si on emballe le pain dans une pellicule plastique et puis dans un papier aluminium, il se conservera au réfrigérateur pour au moins une semaine et plusieurs semaines au congélateur.

D’autres recette de cake à l’anglaise ?

Tu adores les recettes de cake à l’anglaise ou pain pour le goûter ? Voici quelques inspirations chez La petite bette

Tu préfères une recette de cake salé ?

Tu as le bec salé ? Voici deux de mes recettes favorites de cake salé:

 

Pain aux pommes et courge

Pain aux pommes et à la citrouille (cake aux pommes)

Portions: 2 personnes
Auteur: Manon Lapierre

Ingrédients

  • 450g (3 tasses) de farine
  • 2c. à thé (10g) de poudre à pâte (levure chimique)
  • 3/4 de c. à thé (une bonne pincée) de sel
  • 1 1/2 c. à thé (7.5g) de cannelle moulue
  • 1/4 c. à thé (petite pincée) piments de la Jamaïque
  • 450ml (1 3/4 tasse) de chair cuite de citrouille * ou en conserve
  • 180ml (3/4 de tasse) d'huile
  • (115g) 1 tasse de sucre
  • 4 oeufs
  • 2 pommes

Instructions

  • Préchauffer le four à 350F (180C). Beurrer deux moules à pain de 9 x 5.
  • Dans un bol combiner la farine, les épices, la poudre à pâte (levure chimique) et le sel. Dans un autre bol, fouetter ensemble la chair de citrouille, l'huile, les oeufs et le sucre. Ajouter graduellement le mélange de farine au mélange de citrouille jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajouter les cubes de pommes et bien intégrer.
  • Répartir la pâte dans les deux moules. Enfourner jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de chaque cake ressorte sec, soit environ 50-60 minutes.

Video

Tu as essayé cette recette ?Dis-nous ce que tu en penses !

4 réponses

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




Parcourir nos recettes

Recevoir notre infolettre

Rejoins le rang des kikis

Chaque semaine tu recevras par courriel nos dernières recettes et astuces cuisines. Ne manque pas ça!