Qu’on l’appelle cake aux pommes et à la citrouille ou cake au potiron ou pain à la citrouille, une chose est certaine, cette recette est très très bonne!
Un pain aux pommes et citrouille parfait pour l’automne
Ni trop sucré, ni trop mou, ni trop ferme, ce cake aux pommes et à la citrouille combine le meilleur de l’automne. Il ferait une option vraiment parfaite pour le thé, le goûter ou un petit déjeuner rapide.
Le goût acidulé sucré de la pomme balance le goût de la citrouille à merveille.
Une recette pour pommes et citrouille
Pommes et citrouilles sont tout deux presque trop populaire à l’automne. Après une sortie d’auto-cueillette de pommes au Québec et l’achat de citrouilles pour décorer pour l’automne, thanksgiving et Halloween, on se retrouve souvent avec trop de pommes, courges et citrouilles et un besoin urgent de les cuisiner.
Un pain ou un gâteau aux pommes ?
Est-ce un pain aux pommes ou un gâteau aux pommes. Un peu comme mon pain aux bananes, on se trouve avec un gâteau ou cake …en forme de pain. Un pain dans le sens de cake à l’anglaise, parfait pour le thé ou le goûter.
Si vous cherchez un pain aux pommes comme une miche de pain, alors je vous suggère mon pain maison aux pommes, cheddar, bacon et érable.
Comment conserver un pain aux pommes et à la citrouille ?
Une fois refroidi, si on emballe le pain dans une pellicule plastique et puis dans un papier aluminium, il se conservera au réfrigérateur pour au moins une semaine et plusieurs semaines au congélateur.
D’autres recette de cake à l’anglaise ?
Tu adores les recettes de cake à l’anglaise ou pain pour le goûter ? Voici quelques inspirations chez La petite bette
- Mon pain d’épice ou gingerbread est définitivement un favori pour l’automne et les Fêtes.
- Mon pains aux banane multigrains demeure une des recettes les plus populaire sur le blogue
- Tu pourrais aussi faire ma recette de muffin aux pommes en format pain, ça fonctionne super bien.
Tu préfères une recette de cake salé ?
Tu as le bec salé ? Voici deux de mes recettes favorites de cake salé:
- Mon cake salé tartiflette, oui tu as bien lu, c’est le plus gourmand des cakes salés.
- Le cake salé au jambon, gruyère et olives de mon amie Nancy du blogue Cinqfourchettes.com
Ingrédients
- 450g (3 tasses) de farine
- 2c. à thé (10g) de poudre à pâte (levure chimique)
- 3/4 de c. à thé (une bonne pincée) de sel
- 1 1/2 c. à thé (7.5g) de cannelle moulue
- 1/4 c. à thé (petite pincée) piments de la Jamaïque
- 450ml (1 3/4 tasse) de chair cuite de citrouille * ou en conserve
- 180ml (3/4 de tasse) d'huile
- (115g) 1 tasse de sucre
- 4 oeufs
- 2 pommes
Video
Instructions
- Préchauffer le four à 350F (180C). Beurrer deux moules à pain de 9 x 5.
- Dans un bol combiner la farine, les épices, la poudre à pâte (levure chimique) et le sel. Dans un autre bol, fouetter ensemble la chair de citrouille, l'huile, les oeufs et le sucre. Ajouter graduellement le mélange de farine au mélange de citrouille jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajouter les cubes de pommes et bien intégrer.
- Répartir la pâte dans les deux moules. Enfourner jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de chaque cake ressorte sec, soit environ 50-60 minutes.
6 réponses
Les ingrédients de votre vidéo ne correspondent pas à votre liste imprimable, ils manquent des épices gingembre moulu, etc. Merci!
J’ai hâte de faire cette recette merci beaucoup Diane Forand
Si je veux cuire au Air fryer combien de temps la cuisson
Pas essayé! Je ne veux pas te donner de mauvaises infos!
Excellent, merci !
Merci à toi Danielle! bisous 😘