suis-nous

Temps de préparation : 5 minutes

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Ingrédients

à propos de cette recette

Une recette de salsa mexicaine pico de galo comme au resto est la base même de la cuisine mexicaine et une salsa qu’on utilise ici au moins deux fois par mois sinon plus. Si comme moi vous êtes toujours déçus des salsas mexicaines du commerce, vendues en pot, peut-être est-il temps d’apprendre à faire votre propre recette de la salsa mexicaine, comme au resto. Par contre, je ne suis pas responsable si elle s’évapore aussi vite que le panier de salsa et chips… du restaurant! Le pico de galo est cette salsa fraîche qu’on vous apporte alors que vous avez les pieds dans le sable au Mexique, des tomates crues, des piments, des oignons, c’est impossible de ne pas aimer.

La salsa pico de galo chez la petite bette

Vous retrouverez cette salsa pico de galo dans plusieurs, plusieurs de mes recettes favorites! En garniture de nachos tout garnis, avec mes huevos rancheros (un de mes petits déjeuners favoris toute catégorie),  sur les tacos végétariens (ou pas!) et au milieu de la table pour tout repas mexicain qui se respecte.  

Ariba ariba ariba la salsa!

la petite bette xx

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Salsa comme au restaurant
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succès garanti
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étapes de préparation

Mettre tous les ingrédients au robot jusqu'à la consistance désirée. Servir avec une cerveza, du soleil et la bonne compagnie. Olé!

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