Nachos de camping

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Recette de nachos sur le feu de camp ou le BBQ

La vidéo sur notre compte Instagram démontre bien tout le potentiel de cette recette de nachos de camping, qu’on peut aussi bien préparer dans la cour arrière, sur le BBQ, le grill, dans le poêle à bois ou sur le feu de camp. Les nachos sont encore plus nourrissants en utilisant le Sans-Viande Haché mexicain Yves Veggie Cuisine et les enfants adorent!

Par La petite bette

Pour 4 personnes

Ingrédients

• Un paquet de Sans-viande Haché mexicain Yves Veggie Cuisine (340g)
• 350g de chips de tortilla de maïs
• Environ 1/2 tasse de salsa
• Une douzaine de rondelles de piments jalapeño marinés
• 3 tasses de fromage râpé style Tex-Mex
• 1 tasse d’olives noires tranchées
• 1 tomate coupée en dés
• 1/2 oignon rouge, haché
• Un bouquet de coriandre
• 1 lime
• 1 piment jalapeño, épépiné, haché finement (facultatif)
• Crème sure, sauce piquante et guacamole pour le service

Directives:

1. Préparer une Salsa Fresca ou Pico de Gallo en combinant la tomate, l’oignon, la coriandre et le jalapeno haché. Garnir de jus de lime. Goûter et ajuster les assaisonnements.
2. Sur une grande plaque ou dans une poêle en fonte, étendre un étage de chips de tortilla de maïs
3. Garnir de la moitié du Sans-viande Haché Mexicain de Yves Veggie Cuisine, du fromage, de la salsa, des olives et des jalapeños marinés
4. Couvrir du reste des chips de tortilla de maïs et finir avec le reste des garnitures de l’étape précédente.
5. Déposer sur le BBQ à 400F, refermer le couvercle et surveiller après environ 10 minutes. Si vous faites les nachos sur le feu de camp, déposer la plaque ou la poêle en fonte sur la grille du feu de camp ou directement sur les braises et couvrir d’une grande feuille de papier aluminium déposée librement – sans serrer – sur le poêlon. Vérifier si le fromage a commencé à fondre et les nachos semblent chauds après environ 10 minutes. Si vous voulez gratinez le dessus, vous pouvez finir la cuisson sur le dessus à la torche!
6. Garnir de crème sure, de pico de gallo, salsa picante et guacamole et régalez-vous!

Note: Cette recette délicieuse vous est présentée dans le cadre d’une collaboration rémunérée avec Yves Veggie Cuisine Canada. Merci à Yves Veggie d’offrir des options à base de plantes savoureuses à notre famille tout en supportant la créativité de La petite bette.