Vinaigrette César maison 48 secondes

Ma recette de vinaigrette César 48 secondes est peut-être la raison que vous attendiez pour faire celle-ci vous même à la maison. Je le souhaite ardemment. Il est possible que, comme moi, vous ayez commandé trop de mauvaises salades César au restaurant. De la version mouillée avec simili-bacon et “croutons à l’ail” du commerce, à la version où la salade romaine se perd dans la sauce “crémeuse” avec du parmesan Kraft en boite, j’ai bien peur que la pauvre salade César a perdu beaucoup de galons au fil des décennies. Mon amour pour la dite salade est toutefois resté intègre, grâce, entre autre, à mes parents qui la faisaient parfaite à la maison quand j’étais petite et grâce à cette technique rapide, efficace et délicieuse pour obtenir une authentique vinaigrette césar vous-mêmes à la maison. Il est temps de rendre à César, ce qui appartient à César! Note: la vinaigrette César se gardera une bonne semaine au réfrigérateur, il est donc tout à fait possible de la faire à l’avance. Elle gagnerait de reposer au minimum une vingtaine de minutes au frigo avant le service.

Avé César ; )

la petite bette xx