La meilleure sauce à burger au Thermomix (ou au pied mélangeur!). La fameuse sauce à burger des arches dorées. Celle qui a été copiée maintes et maintes fois. J’ose l’appeler la Big Bette. Vous pouvez l’appeler ce que vous voulez mais disons que c’est une sauce orange à hamburger qui est délicieuse, fait maison et qui rappelle celle fort populaire que presque tous connaissent.
Voici une façon facile et hyper rapide de faire votre propre sauce à burger ou hamburger, en un seul bol, avec votre Thermomix ou un pied mélangeur ou robot de votre choix! Un vrai charme 😉
La big petite bette
Portions: 2 personnes
Ingrédients
- (environ 60g) 1 ou 1 cornichons à l'aneth
- 10g (2c. à thé) de miel
- 1 jaune d'oeuf
- 15g (1c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 1c. à thé de poudre d'oignon
- 1c. à thé de paprika doux
- quelques gouttes de sauce Tabasco
- 1c. à thé de sauce Worcestershire
- au goût sel et poivre
- 125g (125ml ou 1/2 tasse) d'huile
Instructions
- Hacher les cornichons au Thermomix, 3sec / Vit 5.
- Ajouter le fouet puis le reste des ingrédients, sauf l'huile. Combiner 30sec/Vit 3.
- Ajuster le Thermomix à 3 min/Vit 3 et faire couler l'huile très graduellement par le couvercle. Transvaser dans un bol et laisser prendre au réfrigérateur . Cette sauce se conservera une semaine au frigo.
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6 réponses
Je fais régulièrement cette sauce elle est juste extraordinaire merciiiii
Merci à toi Vildana!
Miam, ça a l’air délicieux. Je n’ai pas essayé mais je le ferai le week-end prochain.
Merci.
Merci Cécile! Tu vas adorer!
Bonjour j’ai un petit problème je n’ai pas de thermomix je prends quoi gros merci et bonne journée
Tu peux utiliser un pied mélangeur ou n’importe quel robot!