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Big Bette sauce à burger au Thermomix

Sauce Burger thermomix
0.00

Nombre de portions : Environ 250ml

À propos de cette recette

La meilleure sauce à burger au Thermomix (ou au pied mélangeur!). La fameuse sauce à burger des arches dorées. Celle qui a été copiée maintes et maintes fois. J’ose l’appeler la Big Bette. Vous pouvez l’appeler ce que vous voulez mais disons que c’est une sauce orange à hamburger qui est délicieuse, fait maison et qui rappelle celle fort populaire que presque tous connaissent.

Voici une façon facile et hyper rapide de faire votre propre sauce à burger ou hamburger, en un seul bol, avec votre Thermomix ou un pied mélangeur ou robot de votre choix! Un vrai charme 😉

 

La big petite bette

Ingrédients

(environ 60g) 1 ou 1 cornichons à l'aneth

10g (2c. à thé) de miel

1 jaune d'oeuf

15g (1c. à soupe) de moutarde de Dijon

1c. à thé de poudre d'oignon

1c. à thé de paprika doux

quelques gouttes de sauce Tabasco

1c. à thé de sauce Worcestershire

au goût sel et poivre

125g (125ml ou 1/2 tasse) d'huile

Étapes de préparation

Hacher les cornichons au Thermomix, 3sec / Vit 5.
Ajouter le fouet puis le reste des ingrédients, sauf l'huile. Combiner 30sec/Vit 3.
Ajuster le Thermomix à 3 min/Vit 3 et faire couler l'huile très graduellement par le couvercle. Transvaser dans un bol et laisser prendre au réfrigérateur . Cette sauce se conservera une semaine au frigo.

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