Il commence à faire chaud, les enfants sont à la maison, on ne sait déjà plus quoi servir pour faire plaisir aux petits comme aux grands! Cette recette de lait frappé malté à la banane est un succès assuré.
Qui n’aime pas les milk shakes? Qui connaît les malted milk shakes? Encore meilleurs! La poudre de lait malté est peut être cet ingrédient que vous cherchiez pour enfin réussir un milk shake aussi parfait qu’au « American Dinner » de votre enfance.
Le lait malté, c’est quoi?
Le lait malté aurait été inventé par un pharmacien au 19ième siècle comme supplément nutritionnel amélioré à base d’orge, de blé et de poudre de malt pour les nourrissons.
Mais il gagna rapidement en popularité alors que les explorateurs et travailleurs découvrirent les qualités nourrissantes, non périssables et légères du lait malté, délicieux de surcroît. Le lait malté fut alors transporté un peu partout dans le monde entier.
Milk Bar ou soda bar
Le lait malté prit encore en popularité lorsqu’on découvrit qu’on pouvait le combiner avec du lait pour former un lait frappé (ou milk shake) et, encore mieux, à de la crème glaçée et du lait pour faire un lait frappé.
Un lait frappé juste assez sucré
Entre la banane bien mûre, le malte, le sucre (à peine!) et le lait on est déjà pas loin du paradis. Si, comme le fait notre Alizée, vous ajoutez une boule de crème glaçée ou glace à la vanille, alors c’est la totale!
Lait frappé malté à d’autres fruits?
Si vous n’aimez pas les bananes, ai-je besoin de dire que vous pourriez faire la même recette de lait frappé malté au cacao, aux fraises ou même à la mangue si le coeur vous en dit? Pour un effet bien glaçé, congeler vos fruits quelques heures avant ou, pour un lait frappé malté au chocolat, ajouter des glaçons ou plus de crème glaçée.
La cerise sur le lait frappé?
Pour un effet ultra wow, garnir de boules maltées enrobées de chocolat (Whoppers au Québec, ou, encore mieux, celles de Chocolat Favori.
Alors, monsieur, madame, on vous sert quoi aujourd’hui? Lait frappé malté à la banane, chocolat ou classique à la vanille?
Le lait frappé malté à la banane au Thermomix, un jeu d’enfant
Dans la vidéo, vous verrez Alizée et Chéri fait leur lait frappé malté à la banane au Thermomix, puisqu’on a un TM6 qui trône sur le comptoir. Vous pourriez, évidemment, utiliser un pied mélangeur ou le mélangeur que vous avez à la maison.
Ingrédients
- 1 banane mûre congelée
- 1 c. à soupe de poudre de lait malté (style Ovaltine)
- 1/2 c. à soupe (ou au goût) de sucre
- 5-6 glaçons
- 150 ml de lait
- Facultatif: 1 boule de crème glaçée (glace) à la vanille
Instructions
- Éplucher la banane (vous comprendrez pourquoi en regardant la vidéo). Couper la banane en section, emballer et congeler pour quelques heures.
- Dans le bol de votre mélangeur ou Thermomix, déposer tous les ingrédients du lait frappé malté à la banane. Bien mélanger jusqu'à consistance homogène.
- Verser dans un grand verre (bonus si celui-ci a été congelé quelques heures), ajouter une paille et servir au plus grand plaisir des dents sucrées dans votre vie!
2 réponses
Merci beaucoup pour tes recettes elles sont toujours excellentes. Moi depuis le début de tes vidéos que je te suis.Merci mille fois. Oh, en passant j’aimerais savoir où avez-vous acheté ce joli petit cochon pour essuie-tout j’adore. Dès aujourd’hui j’essaie le lait frappé.
Le petit cochon vient de Portland, Maine! J’ai tenté le retrouver ici au Québec mais sans succès! bisous 😘