Enchiladas au poulet et jalapeño en 10 minutes
Une recette parfaite pour la famille, rapide, facile et délicieuse
Cuisson: 8-10 minutes
Préparation: 2 minutes
Pour: 4 personnes
Ingrédients:
● Environ 2 tasses (250 g) poulet déjà cuit, style rôtisserie
● 1 c. à soupe (2.6 g) assaisonnement à tacos
● 6 piments jalapeños tranchés marinés hachés (ou au goût)
● ½ tasse (125 mL) crème sûre
● 1 ½ tasse (375 mL) salsa verde mexicaine du commerce ou celle de la petite bette ici
● 2 c. à thé (10 mL) sauce Tabasco® verte
● 8-12 tortillas de maïs
● 1 tasse (113 g) fromage Monterey Jack au Habanero ou jalapeño râpé
● 1/3 tasse (50 g) fromage feta émietté
Garnitures facultatives :
● Graines de citrouille grillées
● Oignon haché finement
● Coriandre fraîche hachée
● Tomates en dés
● Sauce Tabasco® verte
● Quartiers citron vert
Préparation
1. Mélanger le poulet cuit effiloché avec les épices à tacos et les morceaux de jalapeños
tranchés marinés.
2. Combiner la crème sûre, la salsa verde et la sauce Tabasco® verte
3. Chauffer les tortillas de maïs pendant 30 secondes au micro-ondes pour éviter qu’elles
ne brisent au montage.
4. Verser la moitié de la sauce au fond d’un plat à gratin allant au four micro-ondes (j’utilise
un format 7 x 9).
5. Remplir chaque tortilla du mélange de poulet, rouler puis déposer dans le plat à gratin,
dans la sauce. Enligner ainsi de suite les autres tortillas dans votre plat à gratin.
6. Couvrir du reste de la sauce, ensuite de tout le fromage Monterey Jack râpé puis de la
feta émiettée.
7. Chauffer à puissance ÉLEVÉE pour 8 à 10 minutes au four micro-ondes, ou jusqu’à ce
que tout le fromage soit fondu et que le poulet soit bien chaud à l’intérieur.
8. Servir avec les options facultatives de garnitures.
Une recette développée, produite et présentée dans le cadre d’une production et collaboration pour notre client, Tabasco® Canada. Merci à Tabasco® de pimenter nos vies et nos recettes et de laisser libre cours à notre créativité! Pour plus de recettes gourmandes et rapides avec Tabasco Canada, aller au https://fr.tabascosauce.ca/
Ingrédients
- 2 tasses poulet déjà cuit, style rôtisserie (250 g)
- 1 c. à soupe assaisonnement à tacos (2.6 g)
- 6 piments jalapeños tranchés marinés hachés ou au goût
- ½ tasse crème sûre (125 mL)
- 1 ½ tasse salsa verde mexicaine du commerce (375 mL), ou salsa verde maison
- 2 c. à thé sauce Tabasco verte (10 mL)
- 8-12 tortillas de maïs
- 1 tasse fromage Monterey Jack au Habanero ou jalapeño râpé (113 g)
- 1/3 tasse fromage feta émietté (50 g)
Garnitures facultatives
- Graines de citrouille grillées
- Oignon haché finement
- Coriandre fraîche hachée
- Tomates en dés
- Sauce Tabasco verte
- Quartiers citron vert
Instructions
- Mélanger le poulet cuit effiloché avec les épices à tacos et les morceaux de jalapeños tranchés marinés.
- Combiner la crème sûre, la salsa verde et la sauce Tabasco verte.
- Chauffer les tortillas de maïs pendant 30 secondes au micro-ondes pour éviter qu'elles ne brisent au montage.
- Verser la moitié de la sauce au fond d'un plat à gratin allant au four micro-ondes (format 7 x 9).
- Remplir chaque tortilla du mélange de poulet, rouler puis déposer dans le plat à gratin, dans la sauce. Enligner ainsi de suite les autres tortillas dans le plat à gratin.
- Couvrir du reste de la sauce, ensuite de tout le fromage Monterey Jack râpé puis de la feta émiettée.
- Chauffer à puissance élevée pour 8 à 10 minutes au four micro-ondes, ou jusqu'à ce que tout le fromage soit fondu et que le poulet soit bien chaud à l'intérieur.
- Servir avec les options facultatives de garnitures.
