Pourquoi ai-je tant attendu pour essayer de faire des tartelettes style pop tarts à la maison? Je ne sais pas. En fait, je n’ai jamais tant aimé les Pop Tarts. Je trouvais le tout trop sucré: la pâte, la garniture, le glaçage, tout le kit. Pourtant, j’adore les tartes!
Il nous fallait les thèmes combinés de cuisine rétro 80’s et Halloween pour être tentés de tester cette recette. Mon doux. À refaire sans tarder, avec ou sans momie 😉
Pour la pâte brisée, allez voir ma recette ici ou faites votre recette préférée ou achetez une boule de pâte de votre pâtissier.
Pour les recettes de garnitures, voici les miennes:
Compote de pommes rose
- 750g de pommes, bio de préférence, le coeur enlevé mais non épluchées
- 50g de sucre (1/2 tasse)
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
Compote de bleuets (ou myrtilles)
- 500g de bleuets surgelés
- 50g de sucre (1/2 tasse)
- 15ml (1c. à soupe) de jus de citron
- Fécule pour épaissir (environ 2c. à soupe)
Dans un cas comme dans l’autre, combiner tous les ingrédients dans une casserole, laisser réduire et cuire pour une quinzaine de minutes à feu moyen-doux. Épaissir au besoin avec de la fécule (mais la compote épaissira un peu en refroidissant). Pour la compote de pommes, passer au robot jusqu’à l’obtention d’une purée homogène. Pour la compote de bleuets, soit mettre en purée ou utiliser comme tel (j’ai utilisé comme tel).
Joyeux Halloween à tous!
La petite bette xx
