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Big Bette sauce à burger au Thermomix

Sauce Burger thermomix

À propos de cette recette

La meilleure sauce à burger au Thermomix (ou au pied mélangeur!). La fameuse sauce à burger des arches dorées. Celle qui a été copiée maintes et maintes fois. J’ose l’appeler la Big Bette. Vous pouvez l’appeler ce que vous voulez mais disons que c’est une sauce orange à hamburger qui est délicieuse, fait maison et qui rappelle celle fort populaire que presque tous connaissent.

Voici une façon facile et hyper rapide de faire votre propre sauce à burger ou hamburger, en un seul bol, avec votre Thermomix ou un pied mélangeur ou robot de votre choix! Un vrai charme 😉

 

La big petite bette

Sauce Burger thermomix

Big Bette sauce à burger au Thermomix

Temps total: 5 minutes
Portions: 2 personnes
Auteur: Manon Lapierre

Ingrédients

  • (environ 60g) 1 ou 1 cornichons à l'aneth
  • 10g (2c. à thé) de miel
  • 1 jaune d'oeuf
  • 15g (1c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • 1c. à thé de poudre d'oignon
  • 1c. à thé de paprika doux
  • quelques gouttes de sauce Tabasco
  • 1c. à thé de sauce Worcestershire
  • au goût sel et poivre
  • 125g (125ml ou 1/2 tasse) d'huile

Instructions

  • Hacher les cornichons au Thermomix, 3sec / Vit 5.
  • Ajouter le fouet puis le reste des ingrédients, sauf l'huile. Combiner 30sec/Vit 3.
  • Ajuster le Thermomix à 3 min/Vit 3 et faire couler l'huile très graduellement par le couvercle. Transvaser dans un bol et laisser prendre au réfrigérateur . Cette sauce se conservera une semaine au frigo.
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