Ma recette de muffins des récoltes, aux pommes et carottes est ultra facile et nourrissante. Le parfait petit déjeuner ou goûter pour emporter! Des muffins parfaits aussi pour la boîte à lunch ou la randonnée.
Une recette de muffins des récoltes, parfaits pour l’automne
Qui dit automne au Québec dit récoltes et saison des pommes. J’ai donc décidé de faire une recette en l’honneur de notre automne, avec des carottes et des pommes, juste un brin sucré, avec avoine et graines de lin pour les rendre encore plus nourrissants.
En cette saison, je vous suggère aussi d’essayer ces autres belles recettes de La petite bette, parfaites pour le goûter:
- Mon cake aux pommes et à la citrouille
- Trop bons et plus cochons, mes beignets aux pommes, sauce au caramel!
- Mon pain miche maison aux pommes, bacon et érable
- Ma fameuse croustade aux pommes et fromage cheddar en grains (oui, vous avez bien lu!).
Muffins faciles et nourrissants selon vos goûts
Pour en revenir à nos muffins, vous pouvez utiliser les mêmes proportions d’ingrédients de base (farine, poudre à pâte, bicarbonate, oeufs, yogourt ou lait) et ajouter vos ingrédients de saison favoris. Envie de muffin aux noix et cheddar? Qu’à cela ne tienne, remplacer les carottes par du cheddar (bah c’est la même couleur ou presque non?) et ajouter des pommes… ou non.
Note: les temps de cuisson peuvent varier grandement selon le type de moules à muffin que vous utilisez, votre cuisinière et vos ingrédients. Simplement tester à partir de 20 minutes de cuisson.
26 réponses
Bonjour Manon je viens d’essayer ta recette et j’ai trouvé ça très bon avec du beurre. Par contre si je le mange tout seul rien daessus, je trouve ça un peu pâteux est-ce normal ou c’est moi qui a fait une erreur.
Merci à l’avance.
Elisabeth
Bonjour Elisabeth! Très dure pour moi d’évaluer ce que tu goûtes! Par contre, si tu as suivi la recette, les muffins seront bon!
Je viens de voir ton vidéo, des muffins,tu m’as donné le goût de la faire là
C’est là pour ça! bises 😉😘
Pour utiliser du levain, quelle serait la quantité ?
Merci beaucoup 😊
Bonjour Michelle! Je ne pourrais pas te le dire nous ne l’avons pas testé! bises 😘
Super Bonssssss…. Pas de carottes ici mais c’est délicieux quand-même. Mon Fils de 9 ans qui déteste d’habitude les muffins à adoré ! C’est bon signe, non ? Merci de partager tes bonnes recettes et astuces. Je te suis depuis 1 an sur YouTube 😉
Merci à toi! bisous 😘
Bonjour,
j’ai testé, c’est adopté ! je me suis rendue compte après coup avoir oublié de mettre le beurre dans la recette, mais c’est quand même très moelleux et très bon, tartiné avec du beurre.
est-ce que l’on peut faire la base de la recette sans sucre ?
merci pour le partage de cette excellente recette !
LA recette sera très bonne sans sucre aussi! Bisous ❤️
Je viens de découvrir ton site et je suis vraiment contente..
J ai essayé les petits piments forts et les muffins pommes et carottes
Vraiment délicieux..
Merci
Bienvenue à la famille! Bisous 😍
Nous avons le thermomix no.6 .
PourraIs je avoir la recette de muffins que je RefaiS avec mon nouvel appareil
Merci à l’avance
Bonjour Manon,
Je n’ai pas testé la recette au Thermomix par contre je suis sûr que vous pouvez trouver une recette de Cookidoo de muffin à même la machine et simplement substituer avec nos ingrédients!
bisous 😘
tres apétissant je vais faire avec les petits en fants lors de leur venue pour les vacances en normandie, ils participeront mieux avec la vidéo
grans merci pour tout – joie de vivre, conseils, recettes “je vous aime”
Merci Sojaveron! bisous 😘
ÇA cuit.
Il a l’air bon mon maxi MUFFIN.
J’adore Maxi muffin! Bisous 😘
Hello,
Je vais essayer tout bientôt ces muffins mais petite note … Les graines de lin se digèrent mal entières, il vaut mieux les moudre pour profiter de leurs nutriments 😉
Merci pour la recette !
Merci Marine! Effectivement, j’aurais dû les broyer! Bisous 😘
Merci pour toutes ses bonnes recettes
Plaisir 👩🍳😘
Plus facile à comprendre et très bonne recette
Plus facile à lire et très bonne recette j j’adore
Merci merci et bon appétit!