Qui n’aime pas les daiquiri aux fraises ? Surtout fait maison avec de vraies fraises du Québec ? Si vous trouvez parfois le daiquiri à la fraise trop sucrée, ma recette est pour vous!
Daiquiri aux fraises pour la Fête des pères ?
C’est il y a quelques années que j’ai développé cette recette dans le cadre d’une collaboration avec le rhum Diplomatico pour la Fête des Pères. Les papas méritent des petits cocktails givrés eux aussi, non ? En tout cas, mon Chéri, qui est un fabuleux papa, adore.
Le daiquiri à la fraise, avec de vraies fraises de saison
À prime abords, j’ai eu envie d’un cocktail bien “masculin” puis je me suis dit qu’un peu de fraîcheur serait dans doute bienvenue.
Et puis, la saison des fraises bat son plein. J’ai donc inventé le DaddyQuiri, une variation vraiment intéressante et simple sur le fameux daiquiri aux fraises. Du genre qu’on nous sert en terrasse, en pleine canicule, avec des nachos et qui peut causer un ‘brain freeze’ si il est bu trop vite, chose qui peut facilement arriver puisque c’est si bon!
Daddyquiri, mon daiquiri aux fraises
Outils
- 1 mélangeur électrique ou pied mélangeur
Ingrédients
- 4 onces de rhum brun ou rhum agricole
- 1 once de jus de lime
- 3 onces de bière de gingembre
- 1 c. à soupe de sucre ou sirop simple
- 3 onces de purée de fraises fraîches
- 1 tasse (environ une douzaine) de glaçons
Instructions
- Verser tous les ingrédients dans le bol de votre mélangeur et broyez jusqu'à consistance "slush" ou 'granité
- Séparer dans deux verres à cocktail, décorer avec une fraise.
- Boire… pas trop vite et avec modération (parce que c'est trop bon et un peu traître !).