Pour faire suite à notre récent article sur le meilleur air fryer, voici 10 accessoires pour air fryer ou friteuse à air que nous avons adopté, sans hésitation.
Accessoires pour Air fryer, nécessaires ou non?
Il n’est absolument pas nécessaire d’avoir tous ces accessoires mais si vous voulez sortir un peu de la recette de croquettes / frites surgelées / ailes de poulet dans l’air fryer, ces quelques outils et accessoires abordables pour Airfryer pourraient vous aider!
La vidéo Youtube donne beaucoup plus de détails!
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1- Grille de cuisson pour air fryer
L’accessoire dont je me sers le plus souvent? Probablement la grille à Air fryer.
Comme il n’est pas recommandé de superposer les aliments dans plusieurs des recettes, la grille permet de faire deux étages et donc de doubler la capacité de la friteuse à air.
Elle permet aussi une cuisson plus égale pour certains modèles d’Air Fryer dont la grille est très collée au fond.
Toutefois, il est primordial de mesurer l’intérieur de votre panier avant d’acheter une grille accessoire, les options et grandeurs sont nombreuses.
2- Brochettes à kebab pour air fryer
Dans le même ordre d’idée, et accessoire que j’ai acheté en combo avec ma grille accessoire à Air fryer, les petites brochettes en métal sont vraiment chouettes!
Évidemment, vous pourriez prendre des brochettes en bois, coupées selon la longueur de votre panier. Il faut juste les faire tremper au préalable car elles brûleront rapidement dans la friteuse à air.
3- Moules à muffin / bouchées / pain en silicone
Il existe désormais une panoplie d’accessoires en silicone pour la cuisinière comme pour la friteuse à air.
- Points positifs des accessoires silicone à Air Fryer: Les moules et surfaces en silicone supportent très bien la chaleur, permettent un démoulage facile, sont légers et abordables.
- Points négatifs des accessoires en silicone: Je trouve les accessoires en silicone difficiles à nettoyer (c’est mou), difficiles à manipuler (c’est mou 🤣) et ils transfèrent moins bien la chaleur que le métal. On obtient donc parfois un résultat moins grillé sur les surfaces à l’intérieur des moules en silicone. Pour contrebalancer, toujours bien huiler ou beurre vos moules.
J’avais déjà le moule bleu pour faire ma recette de egg bites, ou bouchées aux oeufs (tellement bonnes!) et il est aussi génial pour l’Air fryer.
Listes de quelques accessoires en silicone achetés sur Amazon:
Mini moule à pain silicone (Amazon Canada / Amazon France )
Moule à muffin (j’ai découpé celui du Canada): Amazon Canada / Amazon France)
Moule à bouchées à oeuf ou autres: Amazon Canada
4- Tapis de fond de panier Air Fryer en silicone
La pellicule de fond de panier à Air Fryer en silicone, trouée est très utile pour réduire le nettoyage dans votre friteuse à air.
Par contre, tel que mentionné dans la vidéo, l’usage de toute surface protectrice; papier cuisson ou parchemin, pellicule aluminium, tapis en silicone impacte l’effect de convection et surtout la cuisson du dessous des aliments qui y sont déposés.
Vous risque de devoir tourner et/ou cuire vos aliments plus longtemps ou obtenir un résultat plus inégal.
5- Papier parchemin ou papier cuisson troué
6- Bol à soupe à l’oignon
On a tous (ou presque) des bols à soupe à l’oignon gratinée dans le placard. Ils sont parfaits pour presque tous les modèles d’Air Fryer! Enfin, ils vous serviront plus que deux fois par année.
On peut utiliser le bol (tout bol allant au four) pour faire des tourtes, pâtés, pot au feu pour une personne, escargots mijotés, cari de poisson (avez-vous essayé notre moqueca?) et évidemment… la fameuse soupe à l’oignon gratinée de la petite bette.
7- Casseroles en fonte ou céramique
Ceux qui nous connaissent savent que nous avons un amour profond pour tous les instruments de cuisine en fonte.
Il y a même un chapitre complet sur le sujet dans mon livre En Feu!, parce que oui, je cuisine aussi ailleurs que dans l’Air Fryer.
Outre mon affection pour ces outils qui se bonifient avec la vie, j’adore aussi les cazuelas espagnoles, ces petites (en fait, elles existent en tout format ou presque) casseroles en terre cuite qui coûtent trois fois rien.
8- Vaporisateur et/ou pinceau à badigeonner
Je cherche toujours LE vaporisateur qu’on peut remplir qui fait une réelle vaporisation plutôt qu’un jet et ce, même trois mois après l’achat. Vous nous direz en commentaire si vous l’avez trouvé.
Sinon, les bouteilles d’huile (avocat, coco, olive, etc) sont nombreuses sur le commerce et font généralement bien le boulot.
Attention: on ne doit pas vaporiser l’intérieur de l’appareil ou la grille directement avec les marques plus commerciales car cela pourrait endommager les parois anti adhésives. Donc, on vaporise les ingrédients mais pas l’Air Fryer.
Mais parfois il faut vaporiser l’Air fryer alors… ce que ça veut dire exactement?
Aucune idée mais je ne fais que répéter les WARNINGS de vos guides d’instruction de vos appareils 🤣.
9- Mon livre Air Fryer 107 recettes
Non ce n’est pas un accessoire, c’est un MUST 🤣 Ok, ok, je prêche pour ma paroisse mais tant d’amour, de passion, de tests et de repas sont entrés dans notre livre, nous méritons de le partager.
10- Thermomètre de cuisson
Je n’ai pas de photos et j’ai oublié d’en parler dans la vidéo mais je suggère un thermomètre de cuisson pour la cuisson en général mais surtout à l’air fryer.
Pourquoi? Parce que l’air qui chauffe peut faire vraiment griller l’extérieur mais le coeur de l’aliment peut ne pas du tout être prêt. Il est plus facile de penser qu’un aliment est cuit alors qu’il ne l’est pas avec la cuisson à la friteuse à air.
D’où … un thermomètre pour vérifier que la température interne de votre aliment est au dessus du seuil recommandé par Santé Canada.
Si vous êtes encore ici, merci de nous lire jusqu’au bout, merci de partager notre passion pour l’Air fryer et AIRFRY-TA-VIE mon kiki ❤️
13 réponses
Merci pour l’ajustement de la recette .🌺
Merci à toi Johanne! bises 😘
Merci de m’avoir répondu ,c’est gentil .
Le vidéo date du 17 février 2016 .
Le meilleur poulet frit maison .petite bette recette croquette .
Comme je le disais dans mon message ,la quantité d’épices que l’on ajoute à la farine n’est pas la même ,la recette écrite diffère de la recette sur le vidéo .merci
Bonjour Johanne! Je suis en train de faire l’ajustement de la recette écrite! Merci d’avoir vu les erreurs! Bises 😘
Bonjours ,j’ai acheté votre livre de recette Air Fryer ,très satisfaite .
Je veux faire le meilleur poulet frit que vous faites avec des hauts de cuisse de poulet .
J’ai regardé votre vidéo ,dans un plat vous ajoutez la farine et 1 1/2 cuillère à thé de sel , 1c à thé de poivre ,1c a the de paprika .
Mais dans la recette écrite c’est écrit avec la farine , 1/2 c à table de sel ,1c à table de poivre ,1c a table de paprika ..
Alors qu’elle dosage je dois employer .? Merci
Bonjour Johanne! De quelle recette parles-tu, nous avons 3 recettes de poulet frit. 😉
Bonjour!
J’ai acheté le Ninja régulier à deux tiroirs 6 en 1. Je cuisine déjà beaucoup, beaucoup! Ma question à 100$, comme disait mon père: le livre de recettes est-il pertinent pour ce type précis de AF? J’ai déjà bouquiné 2 livres, mais c’est décevant…..
Impossible de faire un livre Air Fryer qui va être précis pour un modèle de AF à moins d’avoir un livre de la compagnie de AF. Ils sont tellement différent l’un de l’autre que c’est très difficile. Une fois que tu connais ton AF bien il faut des fois ajuster. bises 😘
Merci pour tes bonnes recettes tes petit pain brioche briocher font fureur chez nous et pour nous montrer les bonne accessoires pour le Air fryer
Merci beaucoup
Avec grand plaisir Nicole! bises 😘
Hello les kiki
Je suis carrément tombée en Amour avec votre petite famille
Je cherche désespérément votre livre Airfryer, hélas sans succès
Je suis en France
Bisous les kiki
Malheureusement, il n’est pas disponible en France, notre maison d’édition n’a pas fait les démarches! bises 😘
Je pense que nous allons bientôt pouvoir l’acheter en France il est en photo sur les sites Fnac etc et il est marqué indisponible
Je suppose que prochainement il ne le sera plus je l’attends avec impatience