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Tofu sauté à l’asiatique

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Ingrédients

Modifier les portions:
un bloc de 400gr de tofu ferme
30 ml (2c. à table) de sauce soya ou plus, au goût et selon votre sauce soya
15g. (1c. à table) d'huile de sésame
15g. (1c. à table) de graines de sésame
15gr. ou quelques tiges de ciboulette
15g. (1 c. à table) d'arachides (facultatif)

Tofu sauté à l’asiatique

Ingrédients en vedette:
  • Vegan
Cuisine:
    • 10 minutes
    • Portions: 4
    • Facile

    Ingrédients

    Méthode

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    Recette de tofu facile et populaire pour les enfants

    Cette recette de tofu sauté à l’asiatique n’a rien de très révolutionnaire. Il existe des façons plus originales d’apprêter le tofu (passé dans la fécule, puis en sauce) mais cette méthode est celle à laquelle je reviens le plus souvent pour avoir du tofu tout prêt à déguster dans le frigo. Les enfants en raffolent, comme ça, en collation, sur du riz, en salade ou dans les soupes. Ma fille part à l’école au moins un jour par semaine avec son thermos rempli de riz collant, tofu sauté, légumes vapeur, huile et graines de sésame grillées. Avouez que ça change de la sempiternelle sandwich au jambon!

    Étapes

    1
    Fait !

    Couper votre tofu en cubes de 1cm.

    2
    Fait !

    Dans un wok ou poêlon, verser l'huile de sésame et faire chauffer quelques secondes. Ajouter le tofu et la sauce soya (ou tamari). Bien combiner. Laisser griller quelques minutes puis touiller. Continuer à faire griller jusqu'à ce que le tofu ait prit une belle couleur. Ajouter la ciboulette et les graines de sésame. Servir.

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