loader image
Recette du vrai hot-dog steamé québécois de cantine et sa salade de chou

Partagez sur les réseaux sociaux:

Or you can just copy and share this url

Ingrédients

Selon le nombre de gourmands Pain hot-dog style vapeur
saucisse hot-dog
Garnitures all-dressed
au goût de moutarde jaune
au goût de relish sucrée (ou cornichons hachés)
au goût d' oignons hachés
Salade de chou cantine maison
1/2 de chou
250 ml (1 tasse) de vinaigre blanc
125 ml (1/2 tasse) d'eau
187 ml (3/4 de tasse) d'huile neutre (pépins de raison ou tournesol ou canola)
60 ml (50g) de sucre
5g (1 c. à thé) de sel
quelques bons tourniquets de poivre noir

Recette du vrai hot-dog steamé québécois de cantine et sa salade de chou

Ingrédients en vedette:
  • Fast food
Cuisine:
  • Facile

Ingrédients

  • Garnitures all-dressed

  • Salade de chou cantine maison

Méthode

Partagez

Au Québec, dans à peu près n’importe quelle cantine régionale, on a généralement le choix de commander un hot-dog toasté ou steamé. J’ai assumé que tout le monde comprends comment faire un hot-dog toasté (grillé) au Québec mais est-ce que plusieurs prennent la peine de faire un hot-dog steamé, c’est à dire cuit à la vapeur, avec sa garniture all-dressed (tout garni avec moutarde, relish, oignon et salade de chou marinée)? J’espère que oui mais pour célébrer la Saint-Jean, en cette année particulière où les québécois vont vraiment profiter de leur Québec et où les québécois expatriés ne peuvent pas vraiment venir fêter avec nous, c’est l’année où jamais de faire votre propre repas de la Fête de la St-Jean.

En bonus? La recette de salade de chou style cantine est parfaite en à côté mais aussi avec hamburger, cheeseburger ou hot-dogs selon vos envies. Cela faisait des années que j’essayais d’obtenir une recette de salade de chou style cantine hot-dog à mon goût et je suis fière de pouvoir dire qu’on y est arrivé enfin!

Note: cette vidéo vous est présentée dans le cadre d’une collaboration payante avec Amazon Alexa, Amazon est un fidèle allié depuis des années et encore plus durant la période confinement pour obtenir nos outils de cuisine, maison et camping rapidement, à la maison. Merci à Amazon Alexa de supporter La petite bette!

 

Bonne Fête de la Saint-Jean!

La petite bette xx

Étapes

1
Fait !

Pour la cuisson vapeur des pains hot-dog et saucisses, aller voir la vidéo.

2
Fait !

Pour la salade de chou: Faire bouillir le sel, le poivre, le vinaigre, l'eau, l’huile et le sucre. Verser dans un bol, ajouter le chou émincé finement, mélanger, et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. S’en servir comme garniture à hot-dog, hamburger, cheeseburger ou juste comme accompagnement.

Précédent
Conserve d’asperges marinées
Brioches facile fraise rhubarbe
suivant
Tourbillons printaniers fraises et rhubarbe – le meilleur dessert!
Précédent
Conserve d’asperges marinées
Brioches facile fraise rhubarbe
suivant
Tourbillons printaniers fraises et rhubarbe – le meilleur dessert!

Pin It on Pinterest