L’omelette carbonara, l’omelette favorite de Momo, notre fils, est d’une simplicité redoutable et pourtant… c’est un succès à tout coup. Je l’ai “inventé” avec un fond de frigo il y a des années même si il existe, selon mes recherches, des omelettes que l’on peut faire avec les restants de spaghettis carbonara. À essayer sans tarder!! Imaginez un peu comme ça doit être délicieux et nourrissant.
Ici, j’ai toujours de la pancetta au frigo. C’est un de mes ingrédients essentiels que j’ai toujours sous la main. La pancetta se conserve très longtemps et ajoute énormément de goût à une variété quasi infinie de plats: légumes sautés, soupes, salades, gratins et sauces. Tout comme le fromage parmesan d’ailleurs, qui est un autre must à avoir au réfrigérateur en tout temps. Ceci fait de l’omelette carbonara une option parfaite pour petit déjeuner dépanneur même si vos invités ne le sauront jamais!
Bon matin à tous les kikis et surtout bon weekend, c’est le temps de gâter ceux que vous aimez!
Accueil > Recettes > Petits déjeuners > Oeufs
Omelette carbonara
À propos de cette recette
L’omelette carbonara, l’omelette favorite de Momo, notre fils, est d’une simplicité redoutable et pourtant… c’est un succès à tout coup. Je l’ai “inventé” avec un fond de frigo il y a des années même si il existe, selon mes recherches, des omelettes que l’on peut faire avec les restants de spaghettis carbonara. À essayer sans tarder!! Imaginez un peu comme ça doit être délicieux et nourrissant.
Ici, j’ai toujours de la pancetta au frigo. C’est un de mes ingrédients essentiels que j’ai toujours sous la main. La pancetta se conserve très longtemps et ajoute énormément de goût à une variété quasi infinie de plats: légumes sautés, soupes, salades, gratins et sauces. Tout comme le fromage parmesan d’ailleurs, qui est un autre must à avoir au réfrigérateur en tout temps. Ceci fait de l’omelette carbonara une option parfaite pour petit déjeuner dépanneur même si vos invités ne le sauront jamais!
Bon matin à tous les kikis et surtout bon weekend, c’est le temps de gâter ceux que vous aimez!
la petite bette xx
Ingrédients
Étapes de préparation
Parcourir nos recettes
Allo les kikis
Dernières recettes
Fondant au chocolat mi-cuits au air fryer
Comment faire du bacon maison sans nitrites
Salade de cocktail de crevettes, la Crevette Louie
Daikon braisé à la japonaise
à lire pendant la cuisson
Escapade gourmande à Portland, Maine
Trouvailles cadeaux pour le camping
Optimiser l’espace du potager
Comment démarrer son potager
5 aventures pour le voyageur gourmand
Lyon , toujours un BON plan pour les gourmands!
5 raisons d’écouter Buvette & Jasette, mon nouveau Podcast
Air Fryer, comment ça fonctionne, 5 astuces
Choses à faire et gourmandises en République Dominicaine en famille
Mes prédictions: 10 ingrédients tendance en 2022
Air Fryer
Cétogène
Conserves
Grill et BBQ
Instant pot
Menu santé
Menus de la semaine
Menus thématiques
Moins de 30 minutes
Sans arachides
Sans gluten
Sans lactose
Sans noix
Sans oeufs
Thermomix
Végane
Végétarien
Avec cuisson
Biscuits et bonbons
Boissons chaudes
Boissons froides
Bols, Gruaux et Poudings
Casseroles et Gratins
Collations salées
Condiments, sauces, marinades et vinaigrettes
Crêpes, Gauffres Muffins et Pains dorés
Entrées
Fondue
Gâteaux
Hors d'oeuvres et Bouchées
Légumes
Légumineuses et soya
Oeufs
Pains
Pâtes et pizzas
Pâtisseries et viennoiseries
Petits déjeuners salés
Petits déjeuners sucrés
Poissons et fruits de mer
Porc
Poudings, Mousses et Verrines
Québec et Canada
Quiches et Tartes salées
Riz, pâtes et Grains
Salade repas
Salades
Sandwichs et Burgers
Sans cuisson
Soupes et Potages
Tartares
Tartes
Tartinades, Confitures et Compotes
Tartines et Sandwichs
Trempettes, tartinades et salsas
Viandes rouges
Volaille