J’ai hésité avant de vous présenter la recette familiale de tuna melt ou croque au thon.
Le croque au thon c’est toute mon enfance
C’est qu’on est quand même loin de la gastronomie! Il reste quand même que la recette de croque au thon est une des recettes que ma maman me préparait quand j’étais plus jeune, que j’ai apprise à faire rapidement moi même dès la jeune adolescence et que mes enfants préparent et adorent à leur tour.
Alors, je me suis dit, si c’est assez bon pour la Bette Family, c’est assez bon pour la grande famille La petite bette! À vous de me dire si je me suis trompé.
Une recette facile avec du thon en conserve
Le thon en conserve demeure une protéine facile d’accès quand on manque d’idées pour le lunch ou le souper.
Chez la petite bette, nous avons plusieurs recettes au thon:
- Ma recette de spaghetti express au thon
- Ma casserole au thon
- Ma tarte au thon et à la tomate, c’est si bon!
Une recette plus maison de croque au thon?
Il serait possible de préparer un tuna melt ou croque au thon sur une base de salade de thon, un peu plus naturelle, avec mayonnaise, céleri, oignons verts mais pour moi, ça prend une bonne vieille conserve de crème de céleri.
C’est comme ça. Vous comprendrez si vous avez aussi des recettes familiales un peu bizarres auxquelles toute modification représenterait une insulte à votre mémoire gustative.
Pour le fromage, je suis plus ouverte à discussions: cheddar, gruyère, havarti, comté demeurent mes choix favoris de fromage pour le croque au thon.
Allez hop. Croque au thon rétro 80’s. Allez voir la vidéo 🙂
La petite bette xx
Ingrédients
- 170 - 200g de thon en conserve
- 140ml conserve de crème de céleri (une demie boite)
- 2 tranches de pain de campagne
- environ 1/2 tasse (200g) fromage cheddar, cheddar fort ou gruyère
Instructions
- Mélanger le thon égoutté et la crème de céleri.
- Faire griller les tranches de pain au grille-pain. Les laisser refroidir quelque peu. Garnir de la garniture au thon. Garnir du fromage râpé. Faire gratiner à 400F (200C) pour environ 5 minutes. Surveiller de près.
7 réponses
J’ai exactement le.meme souvenir d’enfance que toi merci pour la recette je ne trouvais pas celle à ma mere et je ne l’ai jamais fait encore (toujours ma mère qui la préparais c’est meilleur ;p)
Oh tu nous diras si ça ressemble à celui de ta maman!!
Bonjour,
En France, pas non plus de crème de céleri « en boîte »…
Une possibilité de la faire « maison » ?
Mais… SANS CRÈME FRAÎCHE… Et oui, si non, ce n’est pas
drôle !
MERCI x 1000 par avance !
Tu peux mélanger le thon avec de la mayonnaise, un peu de pâte d’anchois des herbes, un peu de jus de citron. bisous 😘
Oublié la mayonnaise en froid 😉
Bonsoir Bette,
Je suis de Belgique 🙂 .
Merci pour toutes ces recettes qui m’inspirent.
Je viens sur les ingrédients :
170 – 200g de thon en conserve – ok
140ml conserve de crème de céleri (une demie boite) – je ne connais pas, jamais vu çà ici …
2 tranches de pain de campagne – ok
environ 1/2 tasse (200g) fromage cheddar, cheddar fort ou gruyère – ok
Pour ma part, je procède autrement, sans le four, mais c’est différent, on reste sur du froid. Boîte de thon, 1 ou 2 oeufs cuits durs bien émincés, épices.
Pain rôti (toast).
Et c’est super bon, super facile et apprécié de tous 😉 .
Peut aussi servir en apéritif.
Quand je vois le détail de ta (« votre ») recette, on est sur une pizza raide au thon.
Que j’aime fort bien, celà dit 😉 .
Donc, merci pour ce partage 🙂 .
Super bonne idée! Bisous 😘