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Champignons en persillade, sauté de champignon facile et rapide.

Champignons sautés à la persillade

Temps de préparation : 5 minutes

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À propos de cette recette

Les champignons en persillade, à la persillade ou sautés à l’ail et aux fines herbes sont si bons, si simples et pourtant souvent manqués ou oubliés. Que vous ayez sous la main des champignons de paris, des champignons réguliers, des pleurotes ou des champignons sauvages fraîchement cueillis, cette recette sera parfaite pour tous ceux qui aiment les champignons!

Les recettes typiques à la persillade ne demandent que beurre, huile, persil et sel. Si vous avez des problèmes avec le lactose ou si vous cherchez une recette végétalienne, simplement omettre la crème, à la toute fin. Ce sera délicieux, peu importe.

Le secret est assez simple, il faut commencer avec un feu bien chaud afin d’éviter de bouillir les champignons plutôt que les faire griller.

avec une vidéo à l'appui, c'est
succès garanti

Ingrédients

environ 1/2lb ou ce que vous avez de champignons

1c. à soupe (15ml) d'huile d'olive

1-2 gousses d'ail hachées finement

une grosse noix de beurre

une poignée de persil

Facultatif:

1-2 c. à soupe de crème 35%

quelques brins de ciboulette

Étapes de préparation

Allez voir la vidéo :)

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