Une boule au fromage? Mais qu’est-ce que c’est?
Recette de boule au fromage, apéro rétro et toujours populaire
Il n’y a pas de manière chic de nommer cette recette. Une boule au fromage c’est une grosse boule, stye boule de neige, mais au fromage à tartiner!
Voilà une recette rétro, parfaite pour l’apéro, les Fêtes ou un anniversaire, qui s’amène bien aussi pour un Pot luck.
On la sert tout simplement avec des craquelins et des croutons, et on laisse nos invités s’exclamer de bonheur. Cette recette et vidéo est à base de trois fromage: chèvre, fromage à la crème et fromage bleu, puis roulé dans les noix et le persil. C’est bien rétro et tout autant délicieux.
Si vous n’aimez pas le fromage bleu ou le fromage de chèvre, vous pouvez improviser avec des fromages plus ‘faciles’.
Une recette facile de hors d’oeuvres qui se fait à l’avance
Cette boule au fromage peut aussi être réalisée à l’avance, puis réfrigérée pour votre occasion spéciale. Une idée parfaite et toujours populaire pour un pot puck, un apéro ou le camping!
Joyeuses Fêtes de toute la famille,
La petite bette xx
La petite bette a utilisé:
Ingrédients
- 115g (1/2 tasse) de fromage bleu ou cheddar fort si vous n'aimez pas le bleu
- 45g (3 c. à soupe) de beurre ramolli
- 100g (1/2 tasse + 2 c. à soupe) de fromage à la crème
- 125g (1/2 tasse) de fromage de chèvre frais
- 2 c . à soupe de persil
- 1/4 de tasse (environ 4 dattes) de dattes de bonne qualité
Pour les noix grillées
- 1/3 de tasse de noix de pacane hachées
- 1 c. à soupe de beurre fondu
- au goût de sel de mer
Video
Instructions
- Dans le bol de votre malaxeur ou un grand bol, combiner les fromages, le beurre et les dattes hachées ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Mettre le bol au froid pour 15 minutes, puis former une boule avec le mélange (voir la vidéo pour les directives visuelles).
- Rouler la boule dans les noix de Pacane (autre noix telles que amandes, noix de Grenoble, noisettes, etc peuvent être utilisées), puis dans le persil haché.
- Déposer la boule dans une belle assiette avec des croutons ou craquelins pour le fromage. On peut aussi emballer la boule et la garder au frigo jusqu'à 15 minutes avant le moment du service.
4 réponses
Les pacanes aux four, à quel température et combien de temps?
Merci et joyeux Noel 🙂
À 400℉ et en surveillant constamment, ça brûle vite! 😉
Combien de temps d’avance puis-je faire cette recette
Et combien de temps se conserve t’elle
Merci
Joyeuses fêtes 🌲🌲🌲
Pas plus que 48 heures d’avance. 😉