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Escapade gourmande à Portland, Maine

une vidéo vaut

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En ce magnifique automne, pour l’anniversaire de chéri, nous avons décidé de faire une escapade gourmande, en amoureux, à Portland, Maine, sur la côte-est américaine. Allez-voir la capsule vidéo en cliquant ICI pour vous mettre en appétit, tout y est dit.

Afin de faciliter vos propres recherches, voici les adresses gourmandes mentionnées dans la capsule vidéo :

  • Scales : Restaurant spécialisé en poissons et fruits de mer. Situation avantageuse dans le port. Le tiers des tables est disponible pour la clientèle ‘walk-ins’ mais pour y avoir accès, il faut typiquement faire la ligne pour 17h, et une heure vous sera alors assignée pour votre table. Vous pouvez prendre cocktails et huîtres au bar en attendant.  http://www.scalesrestaurant.com/
  • Eventide Oyster co: Bar à huîtres. Reconnu pour ses sandwichs traditionnels de la côte est réinventés. Lobster et crab roll, sandwich aux huitres frites et tartare. Clientèle plus jeune et hip. Il est possible de commander et manger debout ou dehors si l’attente pour une table est trop longue. http://www.eventideoysterco.com/
  • Duck Fat: Cuisson au gras de canard. Frites belges. Poutine. Très populaire, on y fait la ligne à toute heure du jour (de bonne augure mais n’avons pas eu le temps d’essayer) http://duckfat.com/
  • Fore Street: Ouvert depuis 20 ans, l’établissement a été nommé dans le top 50 des meilleurs restaurants par le défunt Gourmet Magazine et n’a perdu aucun de ses attraits depuis. Un de mes top trois repas à vie !!! Spécialisé dans la cuisine sur feu de bois. Produits locaux de la terre et de la mer, à la table. Tout comme chez Scales (même propriétaire), le tiers des tables est disponible mais prévoyez arriver tôt pour obtenir une chance d’y souper le même soir. http://www.forestreet.biz/
  • Standard Baking cie: La boulangerie officielle de Scales et Fore Street. Ils font des pains d’artisan au levain et viennoiseries à faire tomber. Très populaire, y aller le matin si vous voulez avoir un pain.

Par ailleurs, nous avons rapidement réalisé que 48 heures était bien trop court pour goûter à tout!! Nous avions sous-estimé le potentiel culinaire de cette région. Outre les autres restaurants à essayer, lors de notre prochaine visite nous comptons bien visiter le marché de fruits de mer, plusieurs brasseries (ils sont FOUS de la bière!), courir le long de la Eastern Promenade (sans la brume!), visiter au moins une demeure historique et explorer le quartier de Munjoy Hill.

Portland,  je n’oublierai pas ton baiser salé. Ce n’est qu’un au revoir. 

La petite bette xx

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