Cette salade d’hiver au kale (ou chou frisé pour les cousins), à l’orange et au farro (blé ancien) est nourrissante, satisfaisante et fait une option parfaite de repas, de lunch ou de plat pour pique-nique ou potluck.
Les salades d’hiver, fraîcheur et réconfort
J’aime beaucoup les salades d’hiver, c’est à dire des salades qui sont tout autant bonnes pour la santé que réconfortantes, aussi nourrissantes pour l’âme, que le corps. Évidemment, il existe autant de salades d’hiver qu’il y a de combinaisons à la loterie. Si cela vous intéresse, je pourrais vous en présenter quelques favorites dans les prochains mois.
Le farro, c’est quoi?
Où trouver du farro
D’autres belles idées de salades complètes
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