Salade d’algues wakame style resto à sushi

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Ingrédients

Modifier les portions:
25g (1/2 tasse) d'algues wakame sèches
30ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz Non assaisonné
45ml (3c. à soupe) de sauce soya légère
15ml (1c. à soupe) d'huile de sésame
5ml (1c. à thé) ou au goût de miel ou sucre
1c. à thé (1 morceau d'environ 1cm) de gingembre haché finement
1-2 oignons verts hachés grossièrement
1 carotte
1-2 radis (facultatifs)
quelques feuilles de coriandre
1 c. à table de graines de sésame

Salade d’algues wakame style resto à sushi

Ingrédients en vedette:
  • Sushi
  • Vegan
Cuisine:
    • Portions: 2
    • Facile

    Ingrédients

    Méthode

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    Peut-être avec-vous déjà mangé de la salade verte fluo d’algues wakame de votre resto ou comptoir à sushi préféré sans jamais vous être posé la question ce qu’elle contenait. Difficile à ignorer, cette salade vert fluo attire les curieux et répugne les plus traditionnels!

    Cette salade est simplement une salade d’algues wakame. Par contre, celle vendue dans le commerce est généralement très peu naturelle, trop de sucre voir même du glucose, colorants verts et jaunes chimiques et msg font partie des intrus. Voici enfin pour ceux qui aiment bien cette petite salade verte fluo une recette en version fait maison, hyper facile et rapide et … sans intrus!

    Vous trouverez les algues wakame en magasins de produits santé ou en épiceries asiatiques. Il en faut peu pour faire un salade car vous verrez dans la vidéo, elles gonflent exponentiellement au  trempage.

     

    La petite bette pas verte fluo

    xx

     

     

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