Le tiramisu de Tata Édith est la meilleure recette de tiramisu maison selon moi et elle fait sans aucun doute partie de mon Top trois Desserts favoris.
Mon premier tiramisu et le meilleur tiramisu au monde
Il vous faudra écouter la capsule vidéo pour connaître l’histoire derrière le nom de ce dessert. Tata Edith est la tante de chéri et c’est alors qu’elle nous recevait à Paris qu’elle nous a préparé sa fameuse recette du meilleur tiramisu au monde.
Enfin, une recette de tiramisu sans alcool
Cette recette fut une révélation pour moi qui n’aimait pas du tout les Tiramisu aux liqueurs alcoolisées (amaretto ou liqueur de café mais surtout amaretto… je DÉTESTE!).
Cette recette est toute en subtilité, misant sur le goût du café et du cacao brut, ce qui donne un résultat très peu sucré, décadent et riche à souhait.
Si vous n’êtes pas amateur du goût du café, je vous recommande d’essayer notre recette de tiramisu aux petits fruits, un peu délice, plus frais, moins lourd, tout aussi populaire!
Une recette de dessert facile sans cuisson qui se prépare à l’avance
Le tiramisu de Tata Edith est une recette de dessert parfaite pour amener lors d’un weekend entre amis ou pour recevoir chic et sans stress. Préparé 24 heures à l’avance, le tiramisu n’en sera que meilleur. Les biscuits auront eu tout leur temps d’absorber le café et les saveurs et le tiramisu se tiendra aussi mieux dans l’assiette au moment du service.
En version verrine pour faire encore plus chic
Il est aussi possible d’utiliser les mêmes proportions pour préparer des tiramisu individuels, soit en verrine ou encore dans de petits moules ou même dans des coupes classiques.
Je vous recommande, évidemment, d’écouter la vidéo pour clarifier ces étapes.
Merci à Tata Edith et bon appétit !
la petite bette
