Faire chauffer votre grill BBQ (on pourrait aussi faire cuire dans une poêle en fonte à feu bien élevé, si vous n'avez pas de BBQ). Sortir la bavette de sa marinade, la déposer sur le grill très chaud, faire cuire environ 2 minutes de chaque côté. Si la bavette est épaisse, la terminer à chaleur indirecte pour encore quelques minutes. Laisser reposer la bavette sous un papier cuisson ou une feuille d'aluminium pour environ 10 minutes, avant de la couper perpendiculairement aux lignes de la viande (voir la vidéo!).
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Meilleure bavette express sur le grill
Temps de préparation : 5 minutes + temps de marinade
À propos de cette recette
La petite bette fait de la bavette! Si vous vous demandez quel morceau de viande préparer sur le grill, pour plaire à tous, qui sera facile et rapide à préparer et à cuire, ma bavette express sur le grill est pour vous.
Parfaite avec une bavette de veau ou de boeuf, la marinade est d’une simplicité délirante, avec seulement trois ingrédients! Elle ajoute un je-ne-sais-quoi au goût final de la viande, sans non plus donner l’impression de mâcher de la vinaigrette (on se comprends!?).
J’en bave encore!
La petite bette xx
Note: cette recette et vidéo sont présentés dans le cadre de notre partenariat annuel avec IGA. Ils nous ont demandé de tester leur gamme Sterling Silver en boucherie et de développer une recette. Le test fut des plus agréable 😉 Merci à IGA de supporter La petite bette et tout en conservant notre pouvoir éditorial sur notre contenu. Vive la Bouffe!
Ingrédients
Étapes de préparation
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