Ma croustade aux pommes et fromage cheddar en grains peut bien sembler bizarre mais c’est une pure merveille, à mon humble avis.
Une croustade aux pommes et… au fromage
La croustade aux pommes est un de mes dessert favori. Juste assez sucrée, d’une facilité difficile à égaler, une recette parfaite pour passer l’extra de pommes de votre dernière cueillette.
La surprise? La touche magique du fromage en grains, qui fait couick couick sous la dent, qui ajoute une toute petite note salée et une texture différente à ce dessert classique.
Lors de mes années d’université, je travaillais au café étudiant du département de Marketing de l’Université Laval: Le Prolo. On y servait alors une croustade aux pommes et au fromage que j’ai travaillé fort pour reproduire depuis.
Croustade aux pommes, cheddar et bacon?
Si vous voulez vraiment être décadents, ajoutez quelque morceaux de bacon ou lardons et BAM! vos papilles ne voudront plus jamais de croustade ordinaire.
C’est d’ailleurs une de mes combinaisons favorites avec ma recette de crêpe maison
Croustade et crumble sont la parfaite option pour ceux qui adorent la tarte et les chaussons aux pommes mais qui n’ont pas envie de travailler la pâte ou de la manger!
D’autres recettes de desserts avec pomme
Si, au contraire, vous adorez la texture de la pâte, je vous suggère d’essayer notre recette de chaussons en pâte feuilletée qui sont aussi hyper faciles, rapides et délicieux. Vous pourriez même utiliser la même recette de garniture aux pommes et cheddar mais dans ces chaussons.
Vive le meilleur du Québec, vive les desserts et la saison des pommes qui tire à sa fin, nous avons tous besoin de réconfort par les temps qui courent alors gâtez-vous et gâtez ceux que vous aimez mes kikis!
La petite bette xx
