Boeuf Stroganoff sur pâtes spaetzle maison
Cette recette de boeuf stroganoff servi sur des pâtes spaetzle faites maison est loin, oh si loin, des recettes de boeuf stroganoff utilisant de la viande à ragoût (tirailles inclues)...
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Ingredient : de thym
Recette de rillettes de canard maison
Faire soi même une recette de rillettes de canard maison c’est beaucoup plus simple que ça en a l’air. Vous pouvez faire des rillettes de porc, d’oie et même de...
Kebab brochettes de poulet sriracha lime
Cette recette de kebab brochettes de poulet à la sauce sriracha et à la lime est franchement facile et vraiment délicieuse. Un succès total avec toute la famille, même les...
Gigot d’agneau en cuisson 7 heures
Le gigot d’agneau peut être servi parfaitement rosé, ce qui demande un certain doigté, un bon thermomètre et une planification serrée OU être braisé longuement, en version agneau à la...
Pommes de terre boulangère au canard confit
Ces pommes de terre boulangère au canard confit sont une version endimanchée (et améliorée selon moi) de la recette plus classique de parmentier de canard. Allez-voir la vidéo, ça presse....
Recette de tacos maison d’Isabelle Racicot
Oui, oui, aujourd’hui on obtient, en grande première, LA recette de tacos maison d’Isabelle Racicot. Je dois avouer que je ne sais pas par quel miracle nous n’avions pas encore...
Pâté au poulet traditionnel
Que vous l’appeliez pâté au poulet traditionnel, chicken pot pie ou tourte au poulet, on parle tous de la même chose et c’est si bon! Le pâté au poulet, complet...
Comment cuire un poulet rôti entier au four
Savoir comment faire un poulet rôti entier au four devrait faire partie des bases de cuisine enseignées à l’école, au même titre qu’un bouillon maison, un gratin et savoir faire...
L’ultime Boeuf Bourguignon
Le boeuf bourguignon n’a pas besoin de présentation. Par contre, certains pourraient le considérer rétro ou moins tendance? Peut-être avez-vous eu de trop-mauvais-faux boeuf bourguignon et qu’il est temps de...
Brochettes de boeuf de ma maman
Les brochettes de boeuf de ma maman c’est certainement un des plats sur le grill que je préférais étant petite. Je me souviens que j’espérais toujours que mes grands frères...
Cuisses de canard confites
Cuisiner ses propres cuisses de canard confites, c’est vraiment plus simple que ça en a l’air. La recette de confit de canard que vous trouverez ici est un guide, qui...
Vol-au-vent à la dinde et aux champignons
Pour moi, l’automne et le début des temps frais est synonyme de cuisine réconfort. Cette recette de vol-au-vent à la dinde effilochée et aux champignons n’a pas le bénéfice d’être...
Os à moelle grillés
Vous vous devez d’essayer les os à moelle grillés au moins une fois dans votre vie. La consistance pourrait déplaire à certains, le goût pourrait être trop gras pour d’autres...
Tarte à la tomate
En geste de support à nos petites bettes françaises, parce que l’amour doit vaincre et que la cuisine est, selon moi, une des plus belles formes d’amour, je partage avec...