Pain multigrains maison sans gluten
Ça fait des années qu’on me demande une recette de pain sans gluten et ça fait des années que je cherche une recette de pain sans gluten qui mérite d’être...
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Ingredient : de sel
Granités à la neige, Slush, Shaved ice ou Snow cones faits maison
Il faut peut-être avoir voyagé au Japon ou à Hawaii pour connaître les ‘Shaved Ice’, qui s’apparentent aux granités ou au snow cones américains. Aujourd’hui, nous avons testé une version...
Salsa verde mexicaine
La salsa verde mexicaine est le type de sauce que je pourrais toujours avoir dans mon frigo ou au centre de la table, sans jamais me tanner. Si vous avez...
Petits pains moelleux au lait et au beurre
J’avais TROP hâte de partager cette recette de petits pains moelleux au lait et au beurre avec vous! J’ai multiplié les tests pour arriver aux petits pains de mes rêves,...
Pouding au chocolat Duchesse de Windsor
Le pouding au chocolat Duchesse de Windsor, c’est toute mon enfance! Le dessert le plus demandé à ma grand-mère Anne-Marie chérie, par moi et mes cousins et de ses propres...
Salade d’hiver au kale, à l’orange et au farro
Cette salade d’hiver au kale (ou chou frisé pour les cousins), à l’orange et au farro (blé ancien) est nourrissante, satisfaisante et fait une option parfaite de repas, de lunch...
Sapin aux choux
Il faut comprendre que je rêvais de faire une pièce montée depuis mon plus jeune âge et que le sapin aux choux est ni plus ni moins qu’une petite pièce...
Pain festif en cocotte sans pétrissage
Ce pain maison festif, qui se fait en cocotte, sans aucun pétrissage est basé sur ma recette de pain maison comme à la boulangerie. On me demande depuis longtemps de...
Pâtes fraîches maison
La vidéo du jour vous démontre comme il est facile de faire des pâtes fraiches maison, aux oeufs, qui sauront bonifier vos meilleures recettes de sauce. Il vous suffira pour...
Cake aux pommes et à la citrouille
Qu’on l’appelle cake aux pommes et à la citrouille ou cake au potiron ou pain à la citrouille, une chose est certaine, c’est très très bon! Ni trop sucré, ni...
Beurre de citrouille
Chéri adore tout ce qui est confitures, gelées et beurres sucrés. En cette période de l’Halloween, j’ai donc décidé de tester un beurre de citrouille (qui est aussi parfait pour...
La vraie soupe tonkinoise Pho Bo
Cette recette de soupe tonkinoise (pho Bo) est celle de mon amie Lilly Nguyen et est tirée directement, avec sa permission, de son livre Baguettes et Fourchette aux Éditions La...
Aubergines parmigiana
Durant la période des récoltes, j’aime bien en profiter pour cuisiner des petits plats tout prêts qui seront si appréciés durant les journées pressées d’hiver. Les aubergines parmigiana sont une...