Dans le cadre de notre collaboration avec Best Buy, j’ai décidé de tester ma recette de famille de ragoût de boulettes et pattes de porc, mais au Instant Pot. Une...
Connaissez-vous le Philly cheesesteak? Le philly cheese-steak est un sandwich chaud servi dans un pain sous-marin (baguette tendre de pain de mie) composé de tranches minces de bifteck et de fromage...
Le gigot d’agneau peut être servi parfaitement rosé, ce qui demande un certain doigté, un bon thermomètre et une planification serrée OU être braisé longuement, en version agneau à la...
Le ragoût de boulettes et pattes de porc (ou pattes de cochon comme on dit souvent chez nous) est définitivement dans mon top trois des recettes québécoises traditionnelles du temps...
Miam. La recette du poulet yassa, recette d’origine sénégalaise, fut une réelle révélation pour moi. Si simple, abordable et hyper délicieuse! Toute la famille adore, du plus jeune au papy....
La tartiflette est un des plus joli nom de plat que je connaisse. Quand j’étais plus jeune, je rêvais de tartiflette parce que ça sonnait français et, aussi, parce que...
Je ne me rappelle plus lequel de nos G.A (Gentils Abonnés) m’a recommandé de combiner potiron (ou citrouille) et châtaignes (ou marrons), mais je lui suis vraiment reconnaissante. L’ajout des...
La tortilla de patatas, parfois connue sous omelette espagnole, est un des tapas les plus classiques des tavernes espagnoles. C’est aussi un repas dépanneur fabuleux, absolument délicieux ne nécessitant que...
Cette soupe aux lentilles est non seulement délicieuse et nourrissante, mais terriblement facile à faire. Chez nous, il y a presque tout le temps un grand bol de soupe maison...
J’ai un souvenir très clair de mes premiers huevos rancheros (œufs du cowboy mexicain). Mes parents, un ami de mes parents (tonton Juan) ainsi que moi-même avons fait le tour...
Après tous ces mois, il était temps que la petite bette vous présente une recette à base de betterave! Le potage à la betterave (ou velouté de betteraves) est une...
Cette tartinade (ou rillette) au maquereau fumé, en plus d’être rétro et un classique de la Côte-nord du Québec, est follement délicieuse! Le maquereau est un mal-aimé au Québec, peut-être...
Cette recette de flanc de porc braisé à la bière est un très bon point de départ si vous n’avez jamais cuisiné du flanc de porc. Mais tout d’abords, le...
Aujourd’hui on parle Poke. Pas Poké-mon. Pas comme “je te poke” sur Facebook. Si vous n’êtes pas encore allé voir la capsule vidéo, on dit “poké” et non “pokeuh”. Mais...
