Carrés au micro-ondes au citron, citron vert et jalapeño

Carrés au citron, citron vert et jalapeño

Tellement facile au micro-ondes!

Croûte

• 1/4 tasse de beurre salé fondu
• 1 1/4 tasse de chapelure Graham Cracker

Crème au citron micro-ondes super facile

• ¼ tasse de beurre salé fondu, refroidi pendant 5 minutes
• 3 jaunes d’oeufs
• 1 œuf entier
• 1/2 tasse de sucre
• 1/3 de tasse de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• ½ cuillère à thé de sauce Jalapeño Tabasco
• 1 cuillère à soupe de zeste de citron et citron vert

1. Mélanger la chapelure et le beurre fondu et transférer la pâte en la pressant bien dans un moule allant au micro-ondes, tapissé de papier parchemin. Cuire au micro-ondes à 80% pendant 3 minutes. Vérifier que la croûte est ferme. Sinon, chauffer pendant 30 secondes supplémentaires à 80% de la puissance. Mettre de côté.
2. Dans un autre bol ou contenant pouvant aller au micro-ondes, mélanger le sucre, les jaunes d’oeufs, le beurre fondu refroidi et l’oeuf jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Incorporer le jus de citron et de lime, la sauce Tabasco jalapeño et les zestes.
3. Faire cuire au micro-ondes à intervalles d’une minute, en remuant après chaque minute, en terminant avec des intervalles de 30 secondes lorsque la crème commence à épaissir. La crème doit recouvrir le dos d’une cuillère, elle épaissira d’avantages encore en refroidissant.
4. Versez la crème de citron sur la croûte. Laisser refroidir puis réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.
5. Couper en carrés.

Une recette développée, produite et présentée dans le cadre d’une production et collaboration pour notre client, Tabasco® Canada. Merci à Tabasco® de pimenter nos vies et nos recettes et de laisser libre cours à notre créativité! Pour plus de recettes gourmandes et rapides avec Tabasco Canada, aller au https://fr.tabascosauce.ca/