“Saucisson” de filet de porc séché
Si vous aimez la charcuterie autant que nous et n’aviez jamais songé essayer en faire vous même, cette recette de...
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Petites saucisses cocktail au bacon, en pâte
Les petites saucisses cocktail en pâte, c’est LE plateau que je rêvais qu’il y a aille sur la table des...
Gâteau au fromage basque – Le meilleur Cheesecake au MONDE
Le meilleur gâteau au fromage au monde, c’est ce gâteau au fromage basque, ou burnt cheesecake! J’aimerais pouvoir dire que...
Pâté en croûte rustique fait maison Step-by-step
Depuis notre séjour à Lyon en janvier 2019, j’ai une obsession. Une obsession de ces produits français fins qu’on trouve difficilement ici. Comme le Pâté en croûte ou Pâté croûte...
La Dinde de Noël sans la crise de nerfs
Ok, je l’admets. Je n’avais JAMAIS cuisiné une dinde pour les Fêtes. J’ai cuisiné de l’oie, du canard, des poulets entiers, de la tourtière, du ragoût pour les fins et...
Toutes les questions que vous n’avez jamais osé poser sur le parfait Plateau de Fromages
Parlons fromages. Parlons plateau de fromages. Aujourd’hui, nous passons au travers de toutes les questions que nous n’avez jamais osé poser sur le parfait plateau de fromages. Pour l’occasion, nous...
Îles flottantes
Aujourd’hui, chéri vous cuisine ses îles flottantes, un dessert tout léger, tout simple qui se prépare à l’avance sans soucis. Un petit dessert qui impressionne toujours la galerie et une...
Petites saucisses cocktail au bacon, en pâte
Les petites saucisses cocktail en pâte, c’est LE plateau que je rêvais qu’il y a aille sur la table des Fêtes quand j’étais petite (et au fond de moi maintenant...
Ragoût de boulettes et pattes de porc au Instant Pot
Dans le cadre de notre collaboration avec Best Buy, j’ai décidé de tester ma recette de famille de ragoût de boulettes et pattes de porc, mais au Instant Pot. Une...
Recette de farce facile au Instant pot
Cette recette de farce facile au Instant pot est un vrai miracle! Elle peut être faite à l’avance, puis réfrigérée ou simplement être cuite à l’Instant pot tandis que votre...
Jambon festif en moins d’une heure au Instant Pot
Faire cuire un jambon braisé festif en moins d’une heure? Est-ce possible? Je vous le confirme! Voici une recette testée et approuvée de jambon au Instant Pot, mon autocuiseur favori,...
Palette de veau à la milanaise, style osso buco
Si comme moi vous adorez les osso bucco de veau (parfois aussi épelé osso buco) mais que vous trouvez désormais cette pièce beaucoup trop dispendieuse, je vous ai trouvé une solution!...
Spaghetti brun
Son nom est ordinaire, son goût ne l’est pas! Le spaghetti brun est un plat familial que ma maman nous cuisinait quand nous étions petits et il était temps qu’il...
Le vrai sandwich Philly Cheese-steak
Connaissez-vous le Philly cheesesteak? Le philly cheese-steak est un sandwich chaud servi dans un pain sous-marin (baguette tendre de pain de mie) composé de tranches minces de bifteck et de fromage...
Chips maison au gras de canard (ou pas)
Toute ma vie, je rêvais d’essayer de faire des chips (ou croustilles) maison au gras de canard et on le fait enfin ensemble, aujourd’hui. Si vous êtes curieux de mes...
La fondue Suisse de l’Ostéopathe
Il vous faudra aller écouter la vidéo pour comprendre pourquoi cette recette s’intitule La fondue de l’ostéopathe car l’histoire est longue et vaut la peine d’être entendue! Nous avons déjà...
Courge rôtie au parmesan
Cette courge rôtie au fromage parmesan, c’est de la BOMBE! J’adore la courge. Seul problème? Je suis la seule qui adore la courge dans notre famille! Je crois que c’est...