“Saucisson” de filet de porc séché
Si vous aimez la charcuterie autant que nous et n’aviez jamais songé essayer en faire vous même, cette recette de...
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Petites saucisses cocktail au bacon, en pâte
Les petites saucisses cocktail en pâte, c’est LE plateau que je rêvais qu’il y a aille sur la table des...
Gâteau au fromage basque – Le meilleur Cheesecake au MONDE
Le meilleur gâteau au fromage au monde, c’est ce gâteau au fromage basque, ou burnt cheesecake! J’aimerais pouvoir dire que...
Salade niçoise, salade française délicieuse et nourrissante
La salade niçoise a t’elle besoin de présentation? Au Québec peut-être! La salade niçoise est une des salades les plus connue en France, bourrée de magnifiques produits du sud de...
Pain maison au fromage
Avis: Cette recette de pain maison au fromage pourrait créer une dépendance. – La petite bette Il y a toutes sortes de pains. Il y a des pains “santé” aux...
Fondue thaïlandaise style Tom Yum aux fruits de mer et légumes
Voilà une idée différente de fondue, plus légère, parfaite pour janvier, après la gloutonnerie des Fêtes. La fondue thaïlandaise, style Tom Yum, est une de mes fondues préférées! Ma maman...
Boule au fromage pour un apéro rétro
Une boule au fromage? Mais qu’est-ce que c’est? C’est une grosse boule, stye boule de neige, mais au fromage tartinable! On la sert tout simplement avec des craquelins et des...
Clémentines confites au chocolat; les clémentinettes ?
Je rêvais depuis longtemps de faire des orangettes, ces écorces d’orange confites trempées dans le chocolat, un pur délice! En fait, depuis notre visite d’un atelier dans le sud de...
Le fameux pain sandwich rétro kitsch québécois
Le pain sandwich. On aime ou on aime pas mais ça ne laisse personne indifférent. La recette de pain sandwich est un plat traditionnel (lire rétro) des régions du Québec....
Astuces de La petite bette pour une réception des Fêtes (presque) sans stress
Je n’en suis pas à ma première réception des Fêtes. Pour la première, les jumeaux avaient tout juste 18 mois et savez-vous quel fût mon secret pour me motiver à...
Pâté en croûte rustique fait maison Step-by-step
Depuis notre séjour à Lyon en janvier 2019, j’ai une obsession. Une obsession de ces produits français fins qu’on trouve difficilement ici. Comme le Pâté en croûte ou Pâté croûte...
La Dinde de Noël sans la crise de nerfs
Ok, je l’admets. Je n’avais JAMAIS cuisiné une dinde pour les Fêtes. J’ai cuisiné de l’oie, du canard, des poulets entiers, de la tourtière, du ragoût pour les fins et...
Toutes les questions que vous n’avez jamais osé poser sur le parfait Plateau de Fromages
Parlons fromages. Parlons plateau de fromages. Aujourd’hui, nous passons au travers de toutes les questions que nous n’avez jamais osé poser sur le parfait plateau de fromages. Pour l’occasion, nous...
Îles flottantes
Aujourd’hui, chéri vous cuisine ses îles flottantes, un dessert tout léger, tout simple qui se prépare à l’avance sans soucis. Un petit dessert qui impressionne toujours la galerie et une...
Petites saucisses cocktail au bacon, en pâte
Les petites saucisses cocktail en pâte, c’est LE plateau que je rêvais qu’il y a aille sur la table des Fêtes quand j’étais petite (et au fond de moi maintenant...
Ragoût de boulettes et pattes de porc au Instant Pot
Dans le cadre de notre collaboration avec Best Buy, j’ai décidé de tester ma recette de famille de ragoût de boulettes et pattes de porc, mais au Instant Pot. Une...
Recette de farce facile au Instant pot
Cette recette de farce facile au Instant pot est un vrai miracle! Elle peut être faite à l’avance, puis réfrigérée ou simplement être cuite à l’Instant pot tandis que votre...