Pâte à pizza express sans levure, sans montée
Savoir faire sa propre recette de pâte à pizza express sans levure, sans montée, ça veut dire pouvoir se préparer...
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Les vrais spaghettis carbonara
Dès le départ, soyons clairs. Les vrais spaghettis à la carbonara n’ont rien à voir avec les spaghettis baignant dans...
Flanc de porc braisé à la bière Pork Belly
Cette recette de flanc de porc braisé à la bière est un très bon point de départ si vous n’avez...
Tacos al pastor
Les tacos al pastor sont des tacos mexicains de porc mariné, puis grillé, servis avec une salsa d’ananas, coriandre et oignon. Un pur délice! Pas pour rien que les tacos...
Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre – Facile!
Faire une chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre à la maison est plus simple et rapide que vous ne le croyez! Sans compter qu’une recette maison de chaudrée de palourdes...
Tartelette aux fraises tout maison au Thermomix
Ces tartelettes aux fraises sont d’une simplicité surprenante! Un pur délice, rendu simple grâce à l’aide de Thermomix. Sachez toutefois qu’il est totalement possible de reproduire cette recette en faisant...
Salade vigneronne alsacienne
La salade vigneronne alsacienne nous a été suggérée par un ami de la famille Bette, Yann Aubel, sur Youtube, suite à notre appel à tous pour avoir vos recettes favorites...
La meilleure salade aux oeufs (Sandwich aux oeufs)
Je ne sais pas pour vous mais, ici, les sandwichs de salade aux oeufs partent toujours trop vite. J’ai beau faire cuire 10 oeufs en me disant: “il y en...
Recette de rillettes de canard maison
Faire soi même une recette de rillettes de canard maison c’est beaucoup plus simple que ça en a l’air. Vous pouvez faire des rillettes de porc, d’oie et même de...
Salade froide japonaise de nouilles soba citron sésame
Ma salade japonaise de nouilles soba froides ne me vient pas de notre voyage au Japon ou d’un livre de cuisine japonaise. En fait, je la faisais déjà dans les...
Saumon confit parfait
Le saumon confit est une méthode simple, rapide et facile de faire cuire une pièce de saumon absolument sublime, à la maison. Comme son nom le laisse entendre, le saumon...
Recette Takoyaki maison
Les takoyaki sont une des options de “street food’ ou bouffe de rue les plus populaire au Japon. Takoyaki vient de tako, pour pieuvre ou poulpe et yaki, qui veut...
Okonomiyaki recette du meilleur pancake japonais
La recette du okonomiyaki, ou meilleur pancake japonais et une que vous risquez de refaire souvent après votre première dégustation. L’apparence de l’okonomiyaki peut sembler bizarre pour les occidentaux. À...
Salade de chou à hot-dog hamburger style cantine
La salade de chou à hot-dog et hamburger style cantine est un must pour vos BBQ et vos garden party! Demandez à n’importe qui au Québec qu’est ce qu’il y...
Big Bette sauce à burger au Thermomix
J’ose l’appeler la Big Bette. Vous pouvez l’appeler ce que vous voulez mais disons que c’est une sauce orange à hamburger qui est délicieuse, fait maison et qui rappelle celle...
Ketchup maison à l’américaine au Thermomix
Avec un Thermomix, faire son ketchup maison est un jeu d’enfant. Vous aurez ainsi cette sauce populaire en bonne quantité, tout en sachant exactement ce que vous mettez dedans. De...
Burger buns au levain – Au Thermomix
Voilà qui changera vos burgers à jamais! Des hamburger buns au levain, préparé à l’aide de votre Thermomix (pas de panique si vous n’en avez pas, vous pouvez toujours pétrir...