En primeur, une première recette de notre nouveau livre de recettes Air Fryer, mes tomates provençales… au Air Fryer!
TADA!! AIR FRYER 107 recettes parfaites de l’entrée au dessert par Manon Lapierre
En attendant de sortir un article dédié à notre nouveau livre chouchou, je suis très excitée de vous le présenter ici, avec une petite recette qui était en exclusivité dans le livre: mes tomates provençales au air fryer. On la cuisine même ici en vidéo avec vous et pour vous.
Notre livre de recettes Air Fryer est le résultat de plusieurs années de cuisine à l’Air Fryer et nous en sommes bien fiers. Il est maintenant disponible PARTOUT! – mais pas en Europe (snif snif, c’est hors de mon ressort les cousins, prions qu’ils vendent les droits de distribution avec celui-ci).
Vous pouvez vous le procurer pour le moment via les grandes surfaces, Renaud Bray, Indigo Chapters, diverses librairies chez Leslibraires.ca, Archambault, Walmart, etc, etc
Vous trouverez d’ailleurs plusieurs autres recettes Air Fryer en naviguant sur le blogue et vous pouvez aussi aller lire mes astuces Air Fryer ici.
Une de mes recettes du livre est justement cette recette de tomates provençales au Air Fryer. En 10-15 minutes (MAX) vous aurez une tomate provençale ou plusieurs selon que votre famille les aime ou les boude.
Les tomates provençales, une recette rétro?
Les tomates provençales sont un précieux souvenir d’enfance pour moi. Mes parents en cuisinaient pour les soirs festifs, pour accompagner les brochettes ou les grillades. C’est drôle comme les tomates provençales étaient jadis populaires dans les magazines ou au resto mais qu’elles semblent passées de mode.
Pourtant, c’est un accompagnement si facile, une recette fantastique qui décorera l’assiette tout en combinant saveurs acidulées et sucrées de la tomate à la texture croquante, l’ail et l’huile d’olive de la chapelure en garniture.
La méthode de chapelure est aussi disponible ici, en vidéo courte.
On aime ou on aime pas …les tomates cuites
Dans ma propre petite famille, je suis la seule à adorer les tomates cuites, qu’elles soient provençales ou à l’anglaise. EurkE, pas une tomate mollE! résume la réaction des autres membres de la Bette Famille.
Bref. On aime ou on aime pas mais avec un air fryer je peux me faire une tomate pour une personne en moins de 15 minutes.
Et voilà une autre raison d’avoir un Air Fryer!! Ça et notre livre, évidemment. Mouahahahaha
Stylisme: Sonia Lizotte
8 réponses
Bonjour j’ai la friteuse tefal ultra fry mais pas de livre avec jai vu votre recette des tomates a la provençale je vais en faire demain .mais comment je peu avoir votre livre gratuitement merci
Malheureusement, le livre n’est pas distribué en France. Vous allez adorer les tomates provençales!
vous pourriez éditer ou supprimer son commentaire, elle a mis toute son adresse ….
Merci Marie! C’est fait!
Bonjour la petite bette
Contrairement à un fâcheux sur YouTube, je trouve cette recette intéressante, ne serait-ce que pour y penser en fin d’été. J’avais acheté un cageot de tomates pour faire de la sauce, et finalement j’ai aussi préparé une bonne quantité de tomates provençales que j’ai congelées.
Avant l’air fryer, il y avait le grill gaz, que beaucoup d’adeptes du camping connaissent. Je l’utilise à la maison, encore très souvent. C’est très efficace ! Ça fait faire bien des économies par rapport à l’utilisation d’un four! Pour ceux qui cuisinent encore au gaz, on peut en dénicher sur des sites de revente. Le mien, je l’ai trouvé à Emmaus ( en France).
Sinon, air fryer semble fonctionner aussi bien, les frites en plus!
Bravo pour ton livre, Manon. J’espère qu’il trouvera un large public !
Merci Karine! C’est très gentil! bisous 😘
Salut Manon, je n’aime pas les herbes de Provence. Tu me conseilles quelles herbes en remplacement.
Bonjour Pascale! La merveille de cette recette c’est que tu peux y mettre les herbes que tu veux! Essaye un melange grec! bisous 😘