Pendant ce temps, préparer la béchamel: faire fondre le beurre au micro-onde, ensuite y ajouter la farine, combiner et, à ce mélange, ajouter le lait. Mettre au micro-onde pour 2-3 minutes, en surveillant. Mélanger, gratter le fond et les côtés pour combiner le roux au lait autant que possible. Remettre au micro-onde pour un autre 2-3 minutes, environ (en surveillant pour prévenir les débordements). Brasser et fouetter, remettre au micro-onde si la béchamel est encore trop liquide ou si il y a encore des grumeaux. Quand la béchamel a pris assez d'épaisseur pour couvrir une cuillère, elle est prête!
4 réponses
Merci
Rassurés vous décalage horaire oblige, il n’est jamais trop tard… J’ai complété ma qté de lait avec du bouillon, je trouvais en effet que c’était un peu épais ?
A faire au micro onde a été d’une simplicité et c’est juste super bon! J’ai mis de la maïzena au lieu de la farine et du lait sans lactose, le résultat est juste bluffant ?
Merci beaucoup
A bientôt
Bonjour
Pouvez vous indiquer la qté de lait pour la béchamel au micro onde svp? Je voudrais être sûre d’avoir compris, 1/3 de tasse de farine+ 1/3 de tasse de beurre fondu puis 2 fois 1/3 de tasse de lait?
Merci pour votre aide ?
Bonjour! Oh non, c’est bien plus de lait. Presque 3 tasses je met généralement (donc 2-3 tasses) ou environ 700ml. J’espère qu’il n’est pas trop tard!!
Oh non, c’est bien plus de lait! Environ 2-3 tasses (700ml disons). J’espère qu’il n’est pas trop tard!