Cidre chaud de la relâche

J’ai découvert le cidre chaud ou « Mulled Cider » au Vermont il y a environ deux ans. La traduction officielle devrait plutôt être « jus de pomme non filtré chaud » mais je crois que vous serez d’accord avec moi que ce nom manque de punch (contrairement à la recette). Après une grande journée de plein air hivernal avec les petits, nous sommes allés au restaurant et j’avais envie d’un cocktail qui saurait me réchauffer. C’est ce que notre serveur m’avait alors recommandé. Quelle découverte! Nous avons fait plusieurs essais et erreurs  pour arriver à cette combinaison, juste assez sucrée, juste assez acidulée et dans sa version pour les grands, juste assez forte pour réchauffer jusqu’aux orteils. Attention toutefois, si ça se boit comme du jus, la version alcoolisée peut être assez traître tellement elle est bonne au goût.

Bonne relâche ! (et si vous n’êtes pas en relâche, peut-être méritez vous d’autant plus ce cocktail )