Petits pains noués à l’ail (Garlic knots)
Ça nous aura pris beaucoup trop longtemps pour cuisiner des garlic knots ou petits pains noués à l’ail, à la maison. Il faut comprendre que c’est un accompagnement populaire aux...
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Ingredient : de beurre
Carrés à la guimauve classique – Spécial Halloween rétro
Les fameux carrés à la guimauve, style Rice Krispies, ne datent pas d’hier! C’était une de nos collations favorites quand nous étions petits mais malheureusement ils ne duraient jamais plus...
Casserole au thon – Cuisine rétro 80’s
Dans la catégorie cuisine rétro, on ne pouvait pas passer à côté de la fameuse casserole au thon! Ce gratin de thon en conserve, très simple, nourrissant et réconfortant est...
Sandwich au poulet chaud – Hot Chicken fait maison!
Classique parmi les classiques au Québec, on adore ou on déteste, le fameux hot chicken ou sandwich au poulet chaud est un indémodable de la cuisine réconfort familiale. Voilà qui...
La poutine déjeuner d’Hubert Cormier
Aujourd’hui, votre petite bette cuisine avec le charmant Hubert Cormier, nutritionniste et docteur en nutrition, communicateur hors pair, gourmand et de fort bonne compagnie dans une cuisine! Afin de souligner...
Omelette carbonara
L’omelette carbonara, l’omelette favorite de Momo, notre fils, est d’une simplicité redoutable et pourtant… c’est un succès à tout coup. Je l’ai “inventé” avec un fond de frigo il y...
Risotto maison aux champignons
Faire son risotto maison aux champignons est probablement beaucoup plus facile que vous vous l’imaginiez! Pourquoi un plat de risotto se vend si cher au restaurant…? Je n’en ai aucune...
Champignons en persillade, sauté de champignon facile et rapide.
Les champignons en persillade, à la persillade ou sautés à l’ail et aux fines herbes sont si bons, si simples et pourtant souvent manqués ou oubliés. Que vous ayez sous...
Les carrés aux dattes de Madeleine (les meilleurs!)
Y a t’il quelque chose de plus précieux que les recettes de famille, héritées de génération en génération, sur des petites fiches recettes, écrites à la main? Cette recette de...
Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre – Facile!
Faire une chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre à la maison est plus simple et rapide que vous ne le croyez! Sans compter qu’une recette maison de chaudrée de palourdes...
SURF & TURF ÉPIQUE: Beurres composés pour le steak et le homard
Il y a Surf & Turf et il y a Surf & Turf. Ou Terre & Mer pour les cousins. On trouve tant de mauvaises versions de Surf & Turf...
RECETTE DE CREVETTES À LA GRECQUE. Sur spaghetti, risotto ou du bon pain!
Une recette de crevettes à la grecque, au beurre, herbes et fromage feta qui peut être servie comme ça toute seule avec une miche de pain, du risotto, des spaghettis...
Purée de pomme de terre maison
Aujourd’hui, une base parmi les bases, mais qui est encore si souvent manquée…comment faire la purée de pomme de terre! Qu’on les appelle patates pilées ou pomme de terre en...
Le Welsh rarebit, traditionnel (et trop bon) sandwich anglais
Je suis trop heureuse d’avoir ENFIN essayé la recette du Welsh rarebit, ce traditionnel sandwich de pub anglais qui s’est révélé être un repas express parfait, qui plaît à tous...