Pan con tomate
Miam, miam. Dans la catégorie “Tapas favoris”, je partage aujourd’hui avec vous la recette familiale de pan con tomate (qui se dit phonétiquement: panne conne tomaté – ahah) et qu’on...
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Ingredient : d'ail
Poulet au yogourt et paprika (Chefs de famille)
Lorsque Émilie Villeneuve m’a contacté pour m’offrir une collaboration pour le lancement de son livre (coécrit avec Clémence Risler) sur notre vlog, j’ai tout de suite été curieuse et enchantée....
Spaghetti express (follement bon!) au thon
J’ai comme arme secrète une compilation personnelle de plusieurs recettes express parce que même si on me dit parfois Superwoman, entre ma carrière, mon rôle de mère et de blogueuse,...
Brochettes de filet de porc vietnamienne
Enfin la saison du BBQ est ouverte ! Même si je dois admettre que, chez nous, il n’est jamais tout à fait fermé (j’ai cuisiné sur le grill pour noël,...
Os à moelle grillés
Vous vous devez d’essayer les os à moelle grillés au moins une fois dans votre vie. La consistance pourrait déplaire à certains, le goût pourrait être trop gras pour d’autres...
Salmorejo (soupe froide andalouse)
Presque tout le monde connait déjà la gaspacho, soupe froide espagnole aux tomates, concombres et poivrons mais très peu connaissent son penchant crémeux, originaire de Cordoue en Andalousie, le Salmorejo....
Recette de pesto maison
J’ai toujours adoré le pesto traditionnel, “a la Genovese” et peut-être n’est ce pas une surprise si celui-ci est aussi désormais un favori des enfants. Il m’arrive au moins une...
Pâtes tomates et mozzarella fraîche
Si vous pouviez combiner le goût frais et incomparable de la fameuse salade tomate-mozzarella-basilic (aussi connue sous son nom d’origine “insalata caprese”) dans un plat de pâtes, d’une facilité enfantine...
Pilons de poulet à l’asiatique
Cette recette de pilons de poulet à l’asiatique apparaît sur la petite bette car lorsque j’ai demandé à ma fille ce que nous devrions y mettre, ce fut, selon elle,...
Spaghetti aglio e olio
Les spaghettis aglio e olio (ail et huile) pourraient difficilement être plus simples et délicieux. En fait, en vraie gourmande à la dent salée, si mon homme veut me faire...
Tartinade rillette au maquereau fumé
Cette tartinade (ou rillette) au maquereau fumé, en plus d’être rétro et un classique de la Côte-nord du Québec, est follement délicieuse! Le maquereau est un mal-aimé au Québec, peut-être...
Gratin dauphinois (savoyard!)
Le gratin dauphinois n’a pas réellement besoin de présentation. Un grand classique de la cuisine française, parfait accompagnement et relativement facile à préparer, il est toujours populaire, recherché et idéal...
Salade aux carottes grillées et à l’avocat
Cette recette de salade aux carottes grillées et à l’avocat pourrait bien être ce qu’il vous fallait pour vous réconcilier avec le plus banal des légumes: la carotte. Abordable, disponible...
Cari à la citrouille (ou potiron) et aux pois chiches
Cette capsule-recette de cari à la citrouille et aux pois chiches risque bien de revenir en rotation dans votre cuisine, même en dehors de l’Halloween. Je ne sais pas pourquoi...