Le délicieux hachis parmentier du Québec Steak, blé d’inde, patates La petite bette La légende urbaine dit que le pâté chinois, ce hachis parmentier au maïs en grain et au...
Pain d’épices de Billie – Recette de Ruth Reichl Cette recette est celle que ma belle-maman nous préparait jadis et j’ai décidé de la partager avec vous car les chances...
Si comme moi vous adorez les osso bucco de veau (parfois aussi épelé osso buco) mais que vous trouvez désormais cette pièce beaucoup trop dispendieuse, je vous ai trouvé une solution!...
Toute ma vie, je rêvais d’essayer de faire des chips (ou croustilles) maison au gras de canard et on le fait enfin ensemble, aujourd’hui. Si vous êtes curieux de mes...
Il vous faudra aller écouter la vidéo pour comprendre pourquoi cette recette s’intitule La fondue de l’ostéopathe car l’histoire est longue et vaut la peine d’être entendue! Nous avons déjà...
Les fameux carrés à la guimauve, style Rice Krispies, ne datent pas d’hier! C’était une de nos collations favorites quand nous étions petits mais malheureusement ils ne duraient jamais plus...
Bon, je sais que vous me direz que houmous veut dire pois chiche et qu’un hummus sans pois chiche c’est pas un hummus. J’ai hésité alors si j’appelais cette recette:...
Le meilleur gâteau au fromage au monde, c’est ce gâteau au fromage basque, ou burnt cheesecake! J’aimerais pouvoir dire que j’ai inventé cette recette mais pas du tout. En fait,...
Classique parmi les classiques au Québec, on adore ou on déteste, le fameux hot chicken ou sandwich au poulet chaud est un indémodable de la cuisine réconfort familiale. Voilà qui...
Y’a de ces coups de génie dont je suis fière. Comme cette recette de beignets ou beignes aux pommes sauce caramel au beurre salé. Cette recette est juste démente. Sans...
Ma salade japonaise de nouilles soba froides ne me vient pas de notre voyage au Japon ou d’un livre de cuisine japonaise. En fait, je la faisais déjà dans les...
Cette recette de salade de macaroni (coquillettes pour les cousins) au fromage cheddar et à la moutarde est parfaite pour un pique-nique, une tablée commune, ou en ‘meal prep’ comme...
Cette vinaigrette (ou sauce à salade pour les cousins) shiitake et sésame est certainement dans mes favorites. Il se vend tellement de vinaigrettes de basse qualité en épicerie et pourtant...
La saison des asperges est courte, trop courte. Il est évidemment possible de trouver des asperges du Mexique, du Pérou ou je ne sais d’où n’importe quel jour de l’année...
