Marinade pour poulet shish taouk
Meilleure recette de marinade pour poulet shish taouk
Portions 4 personnes
Calories
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature (ou yogourt nature, kéfir ou crème sure)
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 1 c. à thé de sel d'ail
- 1/2 c. à thé de cumin moulu
- 1/2 c. à thé d'origan séché
- jus et zeste d'un demi citron (environ 2 c. à soupe de jus de citron
- 2 gousses d'ail hachées ou pressée
- une pincée de sel et poivre
Instructions
- Dans un bol, combiner tous les ingrédients de la marinade.125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature, 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive, 1 c. à thé de sel d'ail, 1/2 c. à thé de cumin, 1/2 c. à thé d'origan séché, jus et zeste d'un demi citron , 2 gousses d'ail hachées ou pressée, une pincée de sel et poivre
- Ajouter les morceaux de poulet, bien enrober de la marinade, couvrir et mettre au réfrigérateur pour minimum 1 heure jusqu'à 24 heures.
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Notes
Combien de temps faire mariner le poulet shish taouk?
De 30 minutes à 24 heures, selon le temps que vous avez ou si vous avez des poitrines de poulet complètes ou des lanières, gros dés ou escalopes.Puis-je congeler le poulet dans la marinade ?
Absolument! C’est un de mes trucs favoris pour sauver du temps et profiter des spéciaux en épicerie. Sortir le poulet dans sa marinade du congélateur la veille et garder au réfrigérateur pour laisser dégeler tranquillement.Avec quoi servir le poulet mariné shish taouk ?
- J’adore servir avec mes pains pita maison air fryer, ou pain pita traditionnel ou même mes pains naan maison.
- Pour un effet grillé sensationnel, j'adore ma technique de poulet shawarma au air fryer, une recette hyper populaire sur La petite bette.
- J'aime beaucoup aussi utiliser la marinade shish taouk au lieu de ma marinade épicée pour mon bol style Poulet Rouge.