Recette de kebab de kefta à l’agneau

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Brochettes du Moyen-Orient Kefta kebab, recette keftas kofta BBQ ou gril facile   Cette recette de kefta kebab, ces brochettes de viande hachée et assaisonnée puis enrobée sur une broche et grillée sur la flamme est une recette coup de coeur pour l’été! Ça faisait longtemps que je n’avais pas vu chéri autant adorer une…

Spaghetti alla bottarga, à la boutargue

Spaghetti alla bottarga Spaghetti à la boutargue (poutargue) par la petite bette Bottarga? Boutargue? Poutargue? Spaghetti a a bottarga? Certains d’entres vous verront la recette et vidéo de cette semaine et se poseront sans doute ce qu’est en fait de la boutargue. La boutargue, poutargue, bottarga (italien) ou botarga (espagnol) est une spécialité culinaire de…

Salade niçoise, salade française délicieuse et nourrissante

La salade niçoise a t’elle besoin de présentation? Au Québec peut-être! La salade niçoise est une des salades les plus connue en France, bourrée de magnifiques produits du sud de la France, mais surtout délicieuse et nourrissante. Je dois tout de suite avouer que ma salade niçoise est plutôt une recette de salade niçoise adaptée…