Sauce ranch maison au jalapeno en 2 minutes
Ma recette de vinaigrette ranch maison crémeuse et savoureuse
Portions 6 personnes
Calories
Equipment
- 1 pied mélangeur ou robot (on peut faire à la main aussi, ce sera plus long)
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise maison ou du commerce
- 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature ou crème sure
- 2 c. à soupe de ciboulette ou d'oignon vert haché
- 1/4 de tasse de persil frais
- 1/4 de tasse de coriandre fraîche si vous aimez
- 2-3 c. à soupe de piment jalapeno mariné du commerce (voir dans le texte pus haut les exemples)
- 15 ml (1 c. à soupe ) de jus de lime ou du jus du pot de piments jalapeno mariné
- 1 c. à thé de poudre d'oignon
- 1 c. à thé d'aneth fraîche ou séché
- 1/2 c. à thé d'herbes salées ou de sel
- Plusieurs tours de moulin de poivre
Instructions
- Dans le contenant de votre robot ou pied mélangeur, verser tout à tour la mayonnaise, le yogourt grec (ou crème sure), les herbes et les assaisonnements.
- Mettre de côté un demi verre d'eau au cas où vous voulez une sauce vinaigrette plus liquide.
- Broyer jusqu'à la consistance désirée. Goûter et ajuster selon vos goûts. Ajouter de l'eau, si jamais vous désirez une sauce ranch plus liquide. Broyer de nouveau jusqu'à consistance homogène.
Video
Notes
Conservation: cette sauce ranch se conservera une semaine au réfrigérateur. Si elle se sépare durant la réfrigération, simplement passer au pied mélangeur.