Ailes de poulet épicées au air fryer, au gochujang

Meilleures ailes de poulet style coréenne

Type de plat apéro, entrée

Cuisine coréenne

Keyword ailes de poulet épicées, air fryer

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 25

Temps total 40

Servings personnes

Calories

1 friteuse à air (Air fryer) * voir notes de cuisson au four ou friteuse en section Questions fréquentes

1.2 kg (2.5 lb environ ou environ 20 morceaux) d'ailes de poulet séparées en morceau individuel (ou environ 8-10 entières)
Huile au choix pour huiler le panier de cuisson

Dans un grand bol ou un sac de congélation, mélanger la farine, le paprika, le sel et le poivre.
1 tasse (130g) de farine tout usage, 1 c. à soupe de paprika, 2 c. à thé de sel, 1 c. à thé de poivre
Fariner les ailes de poulet. Passer au tamis ou secouer l’excédent de farine.
1.2 kg (2.5 lb environ ou environ 20 morceaux) d'ailes de poulet
Déposer les ailes dans le panier de cuisson huilé. Cuire à 190 °C (375 °F) pendant 20-25 minutes en les remuant deux fois en cours de cuisson. (On peut préchauffer l'appareil pour mieux saisir les ailes)
Huile au choix
Entre-temps, préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients. Verser dans un grand bol.
1 recette de sauce au gochujang
Déposer immédiatement les ailes cuites dans le bol de sauce en mélangeant avec soin. Parsemer de graines de sésame et d’oignon vert. (Voir d'autres suggestions intéressantes de garnitures plus haut dans le texte de la recette).
1 oignon vert, 1 c. à soupe de graines de sésame