Salade vigneronne alsacienne
Portions 2 personnes
Calories
Ingrédients
- environ 1 livre de petites (ou nouvelles) pommes de terre style grelot, fingerling ou ratte
- 2 saucissons style cervelas
- environ 150g de fromage emmental
- 1-2 échalottes françaises
- 15ml (1c. à soupe) vinaigre de vin
- 5-10ml (1-2c. à thé) de moutarde en grains
- 60ml (1/4 de tasse) d'huile d'olive
- quelques tiges de ciboulette
- au goût de sel et poivre
- 6 petits cornichons tranchés