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pommes au four avec sucre et noix caramélisées dans une assiette
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Pommes au four "soleil" au air fryer

Mes pommes soleil (ma version des pommes au four!) tendres et caramélisées au air fryer. Un dessert aux pommes facile prêt en 20 minutes.
Type de plat Dessert
Cuisine Air fryer
Keyword pommes air fryer
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
Servings 2 personnes
Calories

Equipment

  • 1 friteuse à air chaud (AIr fryer) - On peut aussi faire au four, voir section Questions fréquentes sous la fiche recette

Ingrédients

  • 60 g (1/4 de tasse) de beurre salé, ramolli
  • 2 c. à soupe de cassonade dorée ou foncée
  • 1 pincée de cannelle moulue
  • 2 pommes

Pour la garniture

  • 30 g (1⁄4 de tasse) de noix de Grenoble, hachées grossièrement
  • 2 c. à thé de cassonade dorée

Instructions

  • Dans un bol, faire une pâte en mélangeant le beurre, 2 c. à soupe de cassonade et la cannelle. Réserver.
    60 g (1/4 de tasse) de beurre salé, ramolli, 2 c. à soupe de cassonade dorée, 1 pincée de cannelle moulue
  • Couper le dessus des pommes, puis les évider à l’aide d’une petite cuillère ou d’une cuillère parisienne. À l’aide d’un couteau, les couper en quartiers sans aller jusqu’au fond afin de pouvoir les ouvrir comme un soleil. (On peut aussi utiliser un coupe-pomme en prenant soin de ne pas les couper jusqu’au fond.)
  • Répartir la moitié de la pâte réservée à l’intérieur de chaque pomme. Garnir de noix et saupoudrer de cassonade (environ 1 c. à thé par pomme).
  • Déposer la pomme dans un plat ou contenant qui entre bien dans le panier de votre air fryer ou sur une feuille de papier parchemin. Cuire à 180 °C (350 °F) en mode Air Fry pendant 15 minutes en surveillant de temps à autre.
    Attention: le caramel peut rapidement passer de parfait à brûlé! Rester près de l'appareil et surveiller à partir de 10-12 minutes de cuisson que tout se passe bien.

Notes

Voir la section Questions fréquentes sous la fiche recette pour réponse aux questions suivantes: 
  • Combien de temps faut-il cuire une pomme au air fryer?
  • Est-ce qu'il faut éplucher les pommes?
  • Pourquoi mes pommes deviennent-elles trop molles?
  • Peut-on préparer les pommes soleil à l'avance?
  • Peut-on faire cette recette sans noix?
  • Peut-on cuire les pommes soleil au four traditionnel?