Patates grecques au air fryer

Comment faire des patates grecques comme au resto dans la friteuse à air chaud!

Type de plat accompagnement

Cuisine grecque

Keyword patates grecques, pommes de terre à la grecque

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 20

Temps total 21

Portions personnes

Calories

1 air fryer friteuse à air chaud (ou voir les indications pour reproduire au four)

3-4 pommes de terre, nettoyées avec la pelure à chair jaune ou Yukon Gold ou Russet
2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
1 c. à thé de paprika
1 c. à thé de sel d'ail
1 c. à thé d'origan séché ou assaisonnement à l'italienne
1 c. à soupe de jus de citron environ 1/2 citron
zestes d'un demi citron

Couper les pommes de terre en format "quartiers" ou 'wedge" selon les instructions dans le texte ci-haut ou la vidéo (en 6 sur la longueur).
Dans un grand bol, combiner l'huile d'olive, le paprika, le sel d'ail, l'origan, le jus et le zeste de citroné
Ajouter les quartiers de pommes de terre et bien enrober de la vinaigrette.
Déposer dans sur la grille du panier de votre air fryer. Je ne recommande pas de mettre de papier cuisson ou pellicule au fond pour optimiser la cuisson de vos patates grecques. *Ne pas jeter la vinaigrette, si il en reste au fond du bol.
Pour la cuisson au four, voir le texte plus haut avec mes explications.
Cuire à 360F (185C) en mode Air Fry pour 15-20 minutes. Après 15 minutes, voir si vous devez tourner vos patates (cela dépend de votre modèle d'air fryer). Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites et bien dorées.
Saupoudrer de sel immédiatement, garnir de persil frais et d'un quartier de citron. Si il vous restait de la vinaigrette au fond du bol, c'est excellent comme garniture aussi.
OPA !

Préparer les patates grecques à l'avance

Pour préparer vos patates grecques à l'avance, lire la dernière section de l'article ci-haut, je vous offre trois options.