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patates grelots grillées dans le panier du air fryer noir
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Parfaites patates grelot au Air fryer

Des petites pommes de terre entières (grelot, rate, fingerling ou Gabrielle) parfaites dans l'air fryer
Type de plat accompagnement
Cuisine Air fryer
Keyword air fryer, grelot air fryer, patate grelot
Temps de préparation 3 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 23 minutes
Portions 2 personnes
Calories
Auteur Manon Lapierre

Equipment

  • 1 air fryer friteuse à air ou friteuse sans huile

Ingrédients

  • 12-16 pommes de terre grelots (ou autre variété de petite taille) non pelées, brossées
  • 10 ml 2 c. à thé d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Dans un bol, mélanger les pommes de terre avec l’huile d’olive et le sel. À ce stade vous pourriez ajouter vos assaisonnements favoris si vous le désirez (épices grecques, Tex-Mex, herbes salées, etc).
    12-16 pommes de terre grelots (ou autre variété de petite taille) non pelées, brossées, 10 ml 2 c. à thé d’huile d’olive, 1 pincée de sel
  • Déposer les grelots dans le panier de cuisson. Les grelots peuvent se chevaucher un peu, sans souci mais il faudra alors brasser le panier une ou deux fois durant la cuisson.
  • Cuire à 200 °C (400 °F) pendant 20 minutes. Brasser au moins une fois. Assaisonner au goût

Notes

 

Doit-on couper les petites pommes de terre pour cuire dans l'air fryer ?

Si vous avez des grosseurs très différentes de patates, il est possible de couper les plus grosses en deux ou en quartiers pour obtenir des formats assez similaires pour la cuisson. Si vos grelots sont de grosseur assez similaire, pas de stress, ils cuiront très bien entiers. 

 

Pour l'air fryer, quel type de petites patates utiliser: grelot, ratte, fingerling, Gabrielle ?

Nous avons testé toutes les couleurs et formats de petites patates ou variétés de pomme de terre disponible au Québec. Des grelots mauves aux patates Gabrielle de l'Ile d'Orléans, elles ont toutes été délicieuses en cuisson dans l'air fryer.