Latte au hojicha
Comment faire un latté hojicha japonais (comme un matcha torréfié) à la maison
Servings 1 latte
Calories
Equipment
- 1 kit à thé matcha (non obligatoire!)
Ingrédients
- 1 c. à thé poudre de hojicha
- 60 ml eau filtrée à 80°C 175°F
- 180 ml lait lait d'avoine
- 1 à 2 c. à thé (au goût) de ton sucre favori sirop d'érable, miel, sucre, edulcorant, etc
Instructions
- Fouette 1 c. à thé de poudre de hojicha avec 60 ml d'eau filtrée à 80°C (175°F), à l'aide d'un fouet en bambou traditionnel, d'un mousseur à lait ou d'une simple cuillère.
- Si tu le désires, ajoute 1 à 2 c. à thé de sirop d'érable et mélange bien.
- Fais chauffer et mousser 180 ml de lait à l'aide d'une buse à vapeur ou d'un mousseur à lait.
- Verse le lait chaud et mousseux dans ton bol ou ta tasse préférée, et savoure ton latte au hojicha riche et crémeux dans un coin douillet de ta maison.
Video
Notes
Voir la section Questions fréquentes pour en savoir plus sur :
- Qu'est-ce que le hojicha exactement
- La caféine dans le hojicha
- Comment faire un hojicha à la maison
- Où acheter la poudre de hojicha
- Hojicha chaud ou froid
- Hojicha en feuilles ou en poudre
- Utiliser un lait végétal
- Conservation de la poudre de hojicha
- Hojicha et matcha : même goût?