Gratin de courgette

Gratin ou invisible aux courgettes, une recette gourmande et facile

Type de plat accompagnement, légume

Keyword courgette

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 25

Temps total 35

Portions personnes

Calories

1 lb de courgettes coupées en rondelles d'environ 1-2mm (idéalement à la mandoline)

50 ml de lait
1/4 tasse (40g) de farine
1 oeuf
1 c. à thé (5g) de poudre à pâte (levure chimique)
2 + 1 c. à soupe de fromage gruyère ou comté ou Maréchal (ou autre fromage au goût) râpé
1/2 c. à thé de sel
quelques tourniquets de poivre
au goût d'herbes fraîches aneth, persil, ciboulette...

Dans un grand bol, combiner le lait, la farine, l'oeuf, la poudre à pâte (levure chimique), le sel et le poivre, au fouet.
Ajouter les rondelles de courgette, les herbes et le 2 cuillères à soupe du fromage râpé. Bien plier les courgettes dans le mélange.
CUISSON DU GRATIN DE COURGETTE AU AIR FRYER:
1- Huiler ou vaporiser d'huile d'olive un moule en silicone ou un plat qui entre dans votre air fryer (voir la vidéo).
2- Répartir la pâte avec les courgettes dans le moule, en pressant et en égalisant bien.
3- Cuire à 400F (205 C) pour 15 minutes en mode Air Fry.
4- Garnir d'une cuillère à soupe de fromage râpé et poursuivre la cuisson environ 10-15 minutes à 350 F (180 C) ou jusqu'à ce que le gratin soit cuit (en pressant au centre vous verrez si il est toujours liquide).
CUISSON DU GRATIN DE COURGETTES AU FOUR:
1- Faire comme ci-haut mais utiliser une petite plaque à biscuit ou un moule d'environ 15 x 20 cm.
2- Répartir une cuillère de fromage râpé.
3- Cuire à 400F (205C) environ 40 minutes
Laisser reposer une dizaine de minute avant de couper ou servir froid.