Glaçage au fromage à la crème
Recette facile et rapide de glaçage au fromage à la crème sublime
Portions 1 gâteau ou 12 cupcakes
Calories
Equipment
- 1 batteur électrique ou mixette ou un bon fouet (et un bon poignet !)
Ingrédients
- 227 g (1 boite) de fromage à la crème type Philadelphia (voir notes de substitutions dans le texte plus haut)
- 113 g (1 bâton ou 1/4 de livre) de beurre
- 1 c. à thé de pâte à la vanille ou extrait de vanille de bonne qualité
- ENVIRON 120 g (1 tasse) de sucre en poudre ou sucre à glacer (idéalement tamisé)
Instructions
- À l'aide d'une mixette, d'un batteur électrique ou dans le bol d'un batteur à socle, battre le fromage à la crème, le beurre et la vanille à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce que le mélange soit très crémeux et lisse.
- À basse vitesse, ajoutez progressivement le sucre. Vérifier la consistance au fur et à mesure. Plus vous ajouterez de sucre à glacer, plus le glaçage sera ferme.
- Transférer dans un plat hermétique et mettre de côté pour votre recette. Ce glaçage peut être conservé température ambiante pour plusieurs heures, ensuite on recommande de l'entreposer au réfrigérateur ou au congélateur.