800g ou environ 4-5 kakisde kakis persiMon, épluchés
30g (ou environ 6 c. à soupe)de poudre de cacao de qualité, non sucrée de
Instructions
Dans le contenant de votre robot ou presse-purée, déposer la chair de vos kakis, épluchés et sans la tête ainsi que la poudre de cacao. Mettre en purée jusqu'à consistence lisse et crémeuse.
Verser dans des moules ou ramequins et réfrigérer pour au moins 4 heures en couvrant d'une pellicule ou d'un couvercle pour éviter que le flan sèche. Déguster comme ça et ajuster selon vos goûts, pour la prochaine fois (voir le texte plus haut pour quelques idées!). Bon appétit.